1、浸盐水
将新菜板放在浓盐水(浓度15%左右)中浸泡12～24小时，取出晾干即可使用。
2、涂上油
买回新砧板后，应立即涂上食用油或者猪油。在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。
3、把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减小。
4、在开裂处及周围撒些盐，盐易受潮，能使砧板保持一定湿度就不易继续开裂。
5、用新鲜的肉皮在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边，利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧来缩小开裂。
6、砧板要长期保湿，使用完毕洗干净，在上面铺一条干净的湿毛巾保湿。
参考资料来源：凤凰网-6个方法轻松解决菜板裂缝
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-04-15
新买的菜板不能持戒用 白醋清洁的菜板 食盐可以杀菌消毒 静止五分钟 不要使用钢丝球 很容易残留细菌 使用 的时候非常不方便 放在阳光下晾晒 形成保护膜 使用面碱清洁