干马齿菜素饺子的做法

Question

如题所述

Answer 1

马齿笕是日常生活很常见的野菜，而且具备很高的营养成分，常常吃对人体有益处，很多人就爱把马齿笕制做成馅包水饺吃，而马齿笕饺子的做法有很多种多样，并并不是单一的马齿笕立即包水饺，之中还能够放进许多火锅配菜，制做出去的味儿是非常好的，大部分人都喜欢吃，那麼马齿笕饺子的做法全集有什么呢?一起来瞧瞧吧!



马齿笕饺子的做法一

原材料：

内陷：马齿笕、干木耳、干香菇、干黄花。

面糊：高筋粉(或水饺粉)、小米面、乌冬面(高筋面粉和粗粮粉的占比为5：1)。

作法：

1、将小麦面粉混和好，倒进冷水，搓成硬软适度的面糊，表层盖上湿冷的布，应用面糊肿胀，便捷饺皮的制做。

2、再准备好包馅：先将马齿笕洗干净，放进开水不焯烫一下捞起来，挤干水份预留。

3、再将马齿笕剁碎放进适度的盐。

4、干木耳、干香菇、干黄花各自用小水泡发后，挤干水份，剁碎。

5、预留的包馅混和，添加盐、芝麻油、一点点生抽拌和匀。再制做好饺皮开展做饺子。

马齿笕饺子的做法二

食物用材：

马齿笕、高筋粉(或水饺粉)、干木耳、干香菇、干黄花、小米面、乌冬面

食谱作法：

1.将小麦面粉混和好，倒进冷水，搓成硬软适度的面糊，表层盖上湿冷的布，置放一会。

2.提前准备包馅：将马齿笕清洗，放进开水不焯烫一下捞起来，挤干水份。

3.再将马齿笕剁碎。

4.干木耳、干香菇、干黄花各自用小水泡发后，挤干水份，剁碎。

5.四种包馅混和，添加盐、芝麻油、一点点生抽拌和匀。

6.饧好的面糊揉匀，切割成小剂子，擀饺子皮，做饺子就可以。

7.煮饺子，锅原水开后，在锅中放一点盐，下饺子，锅原水再度开后，添加一小碗水，再一次烧开就可以了，素馅饺子非常好熟。