水的比热容大。水的比热容是：4200J/(KG.℃)，冰的比热容是：2100J/(KG.℃)。
同质量水和冰在相同（加热/降温）条件下，（加热/降温）相同时间，比较温度（升高/降低）的多少。温度变化少，比热容大，反之则小。比热容跟密度都是同类的，不因位置质量体积而变，只跟种类有关。
比热容（SpecificHeatCapacity，符号c），简称比热，亦称比热容量，是热力学中常用的一个物理量，用来表示物质吸热或散热本领。比热容越大，物质的吸热或散热能力越强。它指单位质量的某种物质升高（或下降）单位温度所吸收（或放出）的热量。