吃瓜子对尿酸有影响吗？有什么影响？

Question

如题所述

Answer 1

1. 瓜子通常是指葵花子、南瓜子和西瓜子等种子的统称。
2. 从嘌呤含量来看，瓜子中的嘌呤相对较低，每100克大约含有24毫克，因此它们通常被认为适合高尿酸血症患者食用。
3. 然而，不同种类的瓜子嘌呤含量也有所不同。例如，干葵花籽的嘌呤含量相对较高，每100克可达143毫克。
4. 对于高尿酸血症和痛风患者来说，干葵花籽应适量食用，尤其是急性痛风发作期间应避免食用。
5. 除了嘌呤含量，瓜子等坚果类食品还含有较高的热量和脂肪。100克葵花籽的热量约为570大卡，而100克大米的热量大约为116大卡。
6. 因此，高尿酸血症患者在食用瓜子时应注意控制分量，以防热量和脂肪摄入过多，导致体重增加。
7. 尽管坚果中的脂肪大多为不饱和脂肪酸，对健康有益，但过量摄入同样不利于健康。
8. 高尿酸血症患者应学会选择合适的食品，科学规划饮食，增加低嘌呤食物的摄入，适量摄入嘌呤食物，并避免高热量食物，如动物内脏。
9. 有观点认为外源性尿酸仅占人体总尿酸的20%，因此无需控制饮食中嘌呤的摄入。这种看法是错误的，因为内源性尿酸的生成难以控制，若不妥善管理外源性尿酸，可能会引起血尿酸水平大幅波动，增加痛风发作的风险。
10. 外源性尿酸的管理不应被忽视，正如不会忽视钱包中20%的金额一样。管理好饮食中的嘌呤摄入对高尿酸血症患者来说至关重要。