椰子煲鸡汤的做法与功效

Question

如题所述

Answer 1

椰子肉煲鸡汤的做法
椰子肉煲鸡汤在食补方面的主要功效是补气养血、滋阴润燥，它还能帮助我们改善皮肤质感和增强皮肤弹性。以下是椰子肉煲鸡汤的详细做法。
**椰子肉煲鸡汤做法1：**
1. 将鸡腿洗净后放入冷水中煮沸，撇去浮沫后取出，用清水冲洗干净。
2. 用刀开口椰青，倒出椰子汁，然后用勺子刮下椰肉。
3. 生姜切片备用。
4. 在锅中放入鸡腿、椰子肉和姜片，倒入椰子水和适量的清水。我是使用电紫砂锅煲的，选择了老火汤模式，煲了两个半小时。如果使用燃气明火煲汤，大火烧开后转小火煲两小时即可。
5. 煲好后撒上少许盐和香葱，汤的味道非常清甜。汤里的鸡肉可以用生抽、青柠檬汁和小米椒调个汁，蘸着吃。
**椰子肉煲鸡汤做法2：**
1. 准备好材料，如果方便的话可以让卖家帮忙剥好椰子皮。
2. 小心地剥开椰子肉，将椰子汁倒入碗中，将椰肉切成条状。
3. 将鸡肉放入清水中煮沸两分钟，捞出后清洗干净备用。（飞水）
4. 将鸡肉、椰子肉和姜片放入锅中，大火烧开后转小火煲两小时。
5. 椰子水在汤煲好前二十分钟倒入，这样汤会比较清甜。出锅前加入适量的盐和枸杞即可。
**椰子肉煲鸡汤做法3：**
1. 首先将椰子敲开，倒出椰子水，然后挖出椰子肉。
2. 将椰子肉切块或切条，我个人更喜欢块状，因为炖煮后大块的椰子肉吃起来更有口感。
3. 在锅中加入椰子水、椰肉和少许清水。
4. 加入焯水过的鸡块、姜和红枣，大火煮开。
5. 然后转小火继续煮约15分钟，放入枸杞，加入适量的盐调味即可。
6. 椰子鸡的汤汁清爽不腻，喝起来还带有椰子的奶香味，吃鸡前先喝一碗鸡汤，味道美滋滋的。
**椰子肉煲鸡汤做法4：**
1. 准备好所有食材。
2. 将鸡块焯水后捞出。
3. 香菇和姜切片备用。
4. 将鸡块、香菇、姜片、红枣和枸杞全部放入砂锅中。
5. 倒入两瓶佳果源椰子水。
6. 小火煲煮1个小时，期间可以根据个人口味加盐调味。
7. 时间到后，椰子鸡汤就完成了。