是旋钮按键式的更好用。
两个效应：
1、波热效应。微波炉炉腔内电磁场的变化速度高达每秒24.5亿次（微波频率为2450MHz），作用于食物内的水分子等极性分子，使之来回摆动24.5亿次/秒，因水分子之间高速的轮摆摩擦运动而产生高热，从而达到加热的目的。
2、生物效应。由于微生物细胞液吸收微波的能力优于周围的其它介质，因此在微波电磁场中的细胞将迅速破裂而导致菌体细胞死亡。
扩展资料：
似光性和似声性：
微波的波长很短，比地球上一般物体如飞机、舰船、汽车、坦克、火箭、导弹、建筑物等的尺寸相对要小很多，或在同一量级。这使微波的特点与几何光学相似，即所谓似光性。因此，使用微波工作，能使电路尺寸减小。
使系统更加紧凑，可以设计成体积小、波束很窄、方向性很强、增益很高的天线系统，接收来自地面或宇宙空间各种物体反射回来的微弱信号，从而确定物体的方位和距离，分析目标特征。由于微波的波长与物体如实验室中的无线电设备的尺寸具有相同的量级。
参考资料来源：百度百科-微波炉
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