大于180度小于360度的角叫做优角或钝角。以下是详细的解释：
优角是描述角度范围在大于180度到接近或等于360度的角的一种专业术语。几何学中将圆的360度分割开来描述时，优角占据了一个重要的位置，它介于直角和平角之间，明显大于直角，但又没有达到周角的程度。在平面几何中，这样的角度通常用于描述一些特殊图形的内角或者与其他角度关系有关的问题。这种类型的角在一些物理现象如光的反射、折射中也有所体现和应用。
钝角是另一种称呼方式，用于描述角度大于90度但小于或等于180度的角。在几何学中，钝角是一种基本的几何概念，是描述线段之间夹角时使用的一种表达方式。而将视角转向本题所涉及的“大于180度小于或等于360度的角”，也可采用这种称谓方式来表示大于平角角度小于周角的较大角度。这种角度在实际生活中也有广泛的应用场景，例如在建筑学中，建筑物之间的视角或空间角度就常常涉及钝角的概念。这种角度的理解对于解决一些几何问题以及理解物理现象中的角度变化至关重要。因此，无论是称之为优角还是钝角，这些介于平角和周角之间的角度对于几何学而言都是非常重要的基本概念。