菜籽油为什么不能长期吃？

Question

如题所述

Answer 1

菜籽油，也称作油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是一种重要的食用油，主要产于我国的长江流域、西南、西北等地，产量居世界首位。菜籽油对人体健康具有多种益处，例如：
1. 对血管、神经和大脑有益：菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
2. 清肝利胆：菜籽油有助于肝脏和胆囊的健康。
目前，市面上主要销售的菜籽油是双低菜籽油，其含有的芥酸很低，油酸含量甚至接近橄榄油，因此不会对心脏造成不良影响。在选择菜籽油时，应注意挑选优质的产品。
需要注意的是，有关菜籽油导致老年痴呆的说法并无确凿证据支持，这可能是一些营销号为了吸引眼球而进行的片面解读。因此，我们应该客观看待这一问题，合理食用菜籽油，享受其带来的健康益处。