第1个回答 2014-04-29
明矾，学名硫酸铝钾，含大量的铝离子，铝是一种两性元素，进入人体后不易排除，对人体健康有慢性和蓄积性危害。 常吃含明矾的食物，使人体内铝不断积累，会导致人的思维和智力降低、记忆力减退、中青年早衰、老年痴呆等症，孕妇食用明矾过量，还会影响胎儿大脑的正常发育，使儿童智力低下等等。
第2个回答 2014-04-29
明矾，又名白矾，是明矾石的提炼品，化学名称叫硫酸钾铝。明矾不只用作化工原料，还可用于净水。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。此外，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。 明矾含有铝，所以它有很大的毒害性。铝本身很容易在人体中蓄积，比如说在大脑、肾、肝、脾等器官都可能产生蓄积，如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状！
第3个回答 2014-04-29
明矾对大脑、肾、肝、脾等器官有较大伤害，要尽量少吃含有明矾的食品，如日常生活中我们常吃的油条