南瓜，南瓜有好多品种的，这是其中之一，在我们山东潍坊管它叫做番瓜，内蒙赤峰管它叫做牛腿瓜，完全成熟后皮呈金黄色或是墨绿色的，我见过长的最长的有1点3米，不过是弯着长的。用它做菜饼很好吃的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-11-18
如果是满院子的爬藤，就是“长南瓜”，如果没有长长的爬藤，就是“西葫芦”。
长南瓜与圆南瓜食用方法一样，都要等到老熟后（用手指甲掐不动时就是老熟了）才能炖着或蒸着吃；西葫芦则要趁嫩时炒肉或炒鸡蛋吃，也可以用来做饺子馅等。追问
长南瓜与圆南瓜食用方法一样，都要等到老熟后（用手指甲掐不动时就是老熟了）才能炖着或蒸着吃；西葫芦则要趁嫩时炒肉或炒鸡蛋吃，也可以用来做饺子馅等。追问
我家是满院爬满了，应该是长南瓜，但是现在我采下来这个就只能丢掉了咯
追答那就是长南瓜了，没熟是不好吃的。
本回答被提问者采纳第2个回答 2013-11-18
西葫芦
科属：葫芦科南瓜属
别名：茭瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜
产地：原产北美洲南部，今广泛栽培。约为明末清初，16世纪时随对外贸易，从闽浙一带传入中国。西葫芦 在河南很多地方，例如平顶山，周口，濮阳，安阳，可以叫做熊瓜，松瓜 。在东北，常被称为：角瓜。
形态特征：
一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。主蔓长度：矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m（因生长期长）；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长。
单叶，大型，掌状深裂，互生（矮生品种密集互生），叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。
花单性，雌雄同株。花单生于叶腋，鲜黄或橙黄色。雄花花冠钟形，花萼基部形成花被筒，花粉粒大而重，具粘性，风不能吹走，只能靠昆虫授粉。雌花子房下位，具雄蕊但退化，有一环状蜜腺。单性结实率低，冬季和早春昆虫少时需人工授粉。雌雄花最初均从叶腋的花原基开始分化，按照萼片、花瓣、雄蕊、心皮的顺序从外向内依次出现。但雄花形成花蕾时心皮停止发育，雄蕊发达；雌花则在形成花蕾时雄蕊停止发育，而心皮发达，进而形成雌蕊和子房。
瓠果，形状有圆筒形、椭圆形和长圆柱形等多种。嫩[1]瓜与老熟瓜的皮色有的品种相同，有的不同。嫩瓜皮色有白色、白绿、金黄、深绿、墨绿或白绿相间；老熟瓜的皮色有白色、乳白色、黄色、橘红或黄绿相间。
——百度百科
科属：葫芦科南瓜属
别名：茭瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜
产地：原产北美洲南部，今广泛栽培。约为明末清初，16世纪时随对外贸易，从闽浙一带传入中国。西葫芦 在河南很多地方，例如平顶山，周口，濮阳，安阳，可以叫做熊瓜，松瓜 。在东北，常被称为：角瓜。
形态特征：
一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。主蔓长度：矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m（因生长期长）；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长。
单叶，大型，掌状深裂，互生（矮生品种密集互生），叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。
花单性，雌雄同株。花单生于叶腋，鲜黄或橙黄色。雄花花冠钟形，花萼基部形成花被筒，花粉粒大而重，具粘性，风不能吹走，只能靠昆虫授粉。雌花子房下位，具雄蕊但退化，有一环状蜜腺。单性结实率低，冬季和早春昆虫少时需人工授粉。雌雄花最初均从叶腋的花原基开始分化，按照萼片、花瓣、雄蕊、心皮的顺序从外向内依次出现。但雄花形成花蕾时心皮停止发育，雄蕊发达；雌花则在形成花蕾时雄蕊停止发育，而心皮发达，进而形成雌蕊和子房。
瓠果，形状有圆筒形、椭圆形和长圆柱形等多种。嫩[1]瓜与老熟瓜的皮色有的品种相同，有的不同。嫩瓜皮色有白色、白绿、金黄、深绿、墨绿或白绿相间；老熟瓜的皮色有白色、乳白色、黄色、橘红或黄绿相间。
——百度百科
第3个回答 2013-11-18
南瓜品种之一
追问那这个烹饪和普通南瓜一样吗
追答一样的 这种在广东一般去皮切块拌肉炒
第4个回答 2013-11-18
皮硬的是么南瓜，皮嫩的是西葫芦，你这应该是南瓜。