红心萝卜泡菜的腌制方法

Question

如题所述

Answer 1

材料：红心萝卜、食盐适量、白醋适量、白糖适量、芝麻油适量。

1、把萝卜洗干净，如图所示，切成薄片。

2、然后开始加入适量的食用盐腌制二十分钟。

3、开始调好糖醋汁，如图所示。

4、再往萝卜里放一点盐，用筷子搅拌均匀，这样它就能更快地从水里出来。

5、如图所示，腌出来很多水。

6、最后，把它放在容器里密封起来，放在冰箱里24小时，即可拿出食用。

Answer 2

需要提前准备好的材料包括：红心萝卜 1个、食盐 1/2茶匙、白醋 1汤匙、白糖 1/2茶匙、芝麻油 1汤匙。

1、第一步把萝卜改刀切薄片。

2、然后把材料放到盆中，用盐腌制十分钟。

3、调好糖醋汁。

4、萝卜放盐多一点，用筷子搅拌均匀，这样可以出水快一点。

5、腌出来很多水。

6、放入容器密封好，放冰箱24小时，时间到后取出，这样就可以食用了。

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Answer 3

红心萝卜泡菜的腌制方法:

1、先找一个罐子或者坛子，先干净晾干

2、用适量温水将盐巴融化在参入凉开水，倒入坛子 （事先有引水的更好），大概有半坛子水即可，不然后面要放其他东西水会溢出来

3、胡萝卜洗净晾干 （其他的嫩姜白萝卜什么的有的话也可以洗净一起放）

4、晾干后先将胡萝卜等放在盆里撒上盐巴搁半个小时左右，盐巴就会融化，这个时候在将胡萝卜等放入坛子里面

5、在放入一小把花椒（不喜好的也可不放），在盖上盖子，搁置阴凉处

6、泡制三天以上即可享用美味泡菜了！

Answer 4

原料：胡萝卜、芹菜、白萝卜。调料：清水（最好用矿泉水）、泡菜盐、大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量。做法：1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。2、加入适量的大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。3、将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处，乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐上很贴心地标出了“发酵食品最高储存容量线”，因为在腌制的过程中，密封罐内会产生气体，所以不能装得太满。

Answer 5

萝卜10斤,酱油4斤,盐1斤,辣椒6两,姜4两,蒜4两,料酒7两,白糖6两,油2两,味精2两。本回答被网友采纳