第1个回答 2014-04-25
黑枣不是枣,是柿 黑枣学名君迁子(Diospyros Iotus Linn),属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。 黑枣属於梅李科落叶乔木,简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣,果粒像婴儿拳头大小,果肉相当厚美、核果较小,但气味却是非常的香甜喔!目前市面上看到的黑枣有的是经过乾燥处理的果肉,也有一些商品是压成汁的,或者是以黑枣为原料浓缩提炼成蜜汁,而目前在Baby的副食品中也可以看到黑枣的成份喔! 黑枣的营养价值有哪些? 黑枣中含有丰富的维生素与矿物质,像是保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群,和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等...这些营养素在黑枣中含量都很丰富喔!除此之外,其实黑枣最大的营养价值是在於它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助宝宝的消化和软便,让爸爸妈妈们不再为您家小宝贝的排便问题伤脑筋了! 红枣,又叫大枣、刺枣、美枣、良枣等,为我国特产之一。红枣,皮薄肉厚,甘甜适中,营养丰富,为秋冬进补之佳品。红枣,在我国种植已有3000多年的历史了。 红枣可生吃,也可熟食,还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等,还能性以烹调,用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等,都别具风味又甘美滋补。在日常生活中用枣制成的传统食品,更是琳琅满目、各具风味,例如枣粽子、枣年糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、枣发糕、油炸糕、长寿糕,以及做成枣泥馅料,用以制作各种糕点。以红枣制成的中华蜜酒和阿胶蜜枣远销海外,备受赞誉。 红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是天然的维生素丸。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。 一日食三枣,百岁不显老。红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用,早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中,滋脾土,润心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道:大枣气味甘平,安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经,补少气,……久服轻身延年。现代医学研究表明,红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。
第2个回答 2021-06-21
黑枣的功效比较广泛,它是一种具有补中益气,养血安神作用的枣类,可以用于改善失眠、睡眠质量差,还可以改善因为气血亏虚引起的神疲乏力、畏寒怕冷、脾胃虚弱等症状,还有提高人体免疫力,防癌的作用。
第3个回答 2014-04-25
黑枣是鲜枣的干制品,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。
第4个回答 2022-08-11
黑枣作为鲜枣的干制品,它的营养价值是非常高的,而且可以有很好的补益以及提升免疫力的功效作用。
黑枣营养价值很高,有滋补作用,其中的蛋白质、碳水化合物可以为我们提供能量、增强体质。
黑枣中富含多种维生素B族、维生素A,E,对皮肤很有好处,可以润泽肌肤并且有保护视力的效果。
黑枣味道香甜所以深受大众的喜欢,营养价值丰富,黑枣中含有蛋白质,脂肪,糖类和多种维生素,除此之外,还含有丰富的铁元素,可以作为一种补品。
黑枣中的碳水化合物的含量也比较高,可以很好的为我们提供能量,加强新陈代谢,还具有一定的补益功效,可以促进肠胃消化和吸收。
直接食用
将黑枣清洗干净后可以直接食用,但尽量不要空腹吃太多。
泡茶
将生姜切片放入杯中,再加入黑枣用沸水冲泡一段时间后可以饮用。
煮粥
先将糯米在水中浸泡一段时间,再放入锅中炖煮,快熟时加入黑枣,再炖煮二十分钟后可以盛出食用。