器官系统水平，细胞组织水平和亚细胞及分子水平。
1、器官系统水平：生理学研究主要集中于机体的器官系统水平，因为这在医学应用和生产实践上是最亟需的基础知识。
2、细胞组织水平：是探索各种组织细胞的生理特性和活动特征，如神经组织、肌肉组织。上皮组织和结缔组织的生理及其相互关系。这一水平的研究在生理学发展上也很早受到重视，从而为理解各器官系统的活动机制提供必需的基础知识。
3、亚细胞和分子水平的生理研究：是新兴领域，如关于细胞膜的物质转运的机制，神经和肌内细胞膜的电位变化及其与离子通透性改变的关系，各种肌肉的超微结构的功能及其与兴奋——收缩耦联的关系，各种激素的生物合成过程及其分泌和作用机制等。
扩展资料：
中国生理学研究的代表人物：屠呦呦。
屠呦呦为青蒿素治疗人类疟疾奠定了最重要的基础，得到国家和世界卫生组织的大力推广，挽救了全球范围特别是广大发展中国家数以百万计疟疾患者的生命，为人类治疗和控制这一重大寄生虫类传染病做出了革命性的贡献，也成为用科学方法促进中医药传承创新并走向世界最辉煌的范例。
屠呦呦获诺奖是空前的，但也一定不是绝后的，随着民族复兴中国梦的逐步实现，相信今后会有更多中国科学家的优秀成果得到国际学术界的认可和尊重。
参考资料来源：百度百科-生理学
生理学研究分为：细胞和分子水平的研究，器官和系统水平的研究，整体水平的研究。
细胞和分子水平的研究：
可以分析某种细胞、构成细胞的分子或基因的生理特性、功能及其调节机制；
器官和系统水平的研究：
可以了解一个器官或系统的功能、其在机体中所起的作用和内在机制，以及各种因素对它活动的影响；
整体水平的研究：
就是以完整的机体为研究对象，观察和分析在各种生理条件下不同的器官、系统之间互相联系、互相协调的规律。
值得指出的是，这三个水平的研究，它们相互间不是孤立的，而是互相联系、互相补充的。要阐明某一生理功能的机制，一般需要对细胞和分子、器官和系统，以及整体三个水平的研究结果进行分析和综合，才能得出比较全面的结论。