奥利奥雪媚娘一次成功
1、准备材料:
熟糖米粉20克、奥利奥碎25克、黄油10克、细砂糖25克、玉米淀粉15克、纯牛奶85克、水磨糯米粉50克
2、水磨糯米粉 玉米淀粉、糖、牛奶搅拌均匀过筛2次
盖保鲜膜大火蒸20分钟,趁热加入黄油翻拌均匀
晾到不烫手时,戴pvc手套揉搓至黄油完全吸收
用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏1个小时
揉好的面团拉扯是有延展性的
3、奶油加糖打发至9分,装袋放冰箱冷藏备用
分成5等份(每个33克左右)撒熟糯米粉包裹
分别擀好
放入模具挤一层奶油
再放奥利奥碎再盖一层奶油,包包子手法收口均匀撒熟糯米粉