奥利奥雪媚娘一次成功

如题所述

奥利奥雪媚娘一次成功

1、准备材料:

熟糖米粉20克、奥利奥碎25克、黄油10克、细砂糖25克、玉米淀粉15克、纯牛奶85克、水磨糯米粉50克

2、水磨糯米粉 玉米淀粉、糖、牛奶搅拌均匀过筛2次

盖保鲜膜大火蒸20分钟,趁热加入黄油翻拌均匀

晾到不烫手时,戴pvc手套揉搓至黄油完全吸收

用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏1个小时

揉好的面团拉扯是有延展性的

3、奶油加糖打发至9分,装袋放冰箱冷藏备用

分成5等份(每个33克左右)撒熟糯米粉包裹

分别擀好

放入模具挤一层奶油

再放奥利奥碎再盖一层奶油,包包子手法收口均匀撒熟糯米粉

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