值得一试！佐蘑菇酱的土豆泥

Question

如题所述

Answer 1

日式土豆泥

1、金针菇去除根部、切成/厘米长的小段，青葱切成0.5厘米左右长的葱花。

2、土豆切小块，冷水下锅煮至熟，捞出沥干。

3、趁热将土豆压成泥，可以保留少许颗粒。

4、加入鲜奶油进行搅拌均匀，再撒上适量的盐调味。

注：也可以用牛奶和少量黄油来代替淡奶油。

5、将出汁倒入锅中煮沸，加入生抽、味淋和适量的糖与盐，搅拌均匀。

6、然后放入口蘑和金针菇，大火煮至变软。

7、等蘑菇变软后，转小火。

8、淀粉加适量的水调匀，倒入锅中搅拌均匀，煮至收汁。

9、撒入葱花并搅拌均匀后，关火。

10、用勺子挖5个土豆泥球放入盘中，并浇上酱汁即可。