玩游戏被说玩物丧志，想想也是，想到自己也好久没做饼干，用来打发时间。在家烘焙葡萄饼干具体做法如下：
一、食材明细：
低筋面粉 150g 无盐黄油 75g
糖粉 60g 全蛋液 35g（一个小的全蛋）
葡萄干 35g
二、具体做法：
1.先把黄油室温软化，加入糖粉后拌匀（不打发）。
2、然后加入搅拌均匀的蛋液，同样搅拌均匀 （不打发）。
3、加入葡萄干和过筛的低粉揉成团。
4、放入冰箱冷冻一小时。
5、切成薄厚均匀的片（约0.7cm）铺在锡箔纸或者吸油纸上，记得有一定间隔。
6、烤箱180度预热5分钟后放入，烤15分钟左右，烤至上色即可。
7、放晾凉。
8、简单装起来。
葡萄饼干的烹饪技巧：
不能烤的太过，不然葡萄干会苦。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-03-17
在家烘焙葡萄饼干非常简单，您可以按照以下步骤制作：
材料：
1 杯面粉
1/2 杯牛油（软化）
1/4 杯细砂糖
1/4 杯红葡萄干
1/2 茶匙发酵粉
制作步骤：
将牛油和细砂糖混合均匀，搅拌至变得柔软。
在混合物中加入面粉和发酵粉，并搅拌至软团状态。
加入葡萄干，继续搅拌均匀。
将面团放在清洁的工作台上，搓成长条形或圆球形。
用保鲜膜包裹面团，冷藏 30 分钟至一小时。
取出面团，切成适当大小的块状。
预热烤箱至摄氏 170 度。
在烤盘上铺上烤纸，将饼干块摆放在上面。
把烤盘放进预热好的烤箱中，烤 10-15 分钟，直到表面呈现金黄色。
把烤好的葡萄饼干取出，放在凉架上晾凉。
葡萄饼干完全冷却后即可食用。
注意事项：
不要过度搅拌面团，以避免出现面筋。
面团的突出部分不应该太高，否则会导致饼干烤得不均匀。
烤箱温度和时间根据不同的烤箱而异，请根据个人烤箱的特点调节温度和时间。
希望这份食谱对您有所帮助！
第2个回答 2023-03-17
烘焙葡萄饼干非常简单，只需要几个步骤和基本的材料就可以了。以下是一份简单易学的葡萄饼干做法：
材料：
1杯面粉
1/2杯白糖
1/4杯黄油（室温软化）
1个大鸡蛋
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙肉桂粉
1/4茶匙盐
1杯葡萄干
做法：
将烤箱预热至摄氏175度。
在一个大碗中，将面粉、白糖、小苏打、肉桂粉和盐混合均匀。
在另一个碗中，将黄油和蛋混合均匀。
将湿性成分添加到干性成分中，搅拌均匀。
加入葡萄干，继续搅拌均匀。
使用手勺或小勺，在覆有烤盘纸的烤盘上放置饼干面团，每个饼干之间留出约2.5厘米的空间。
把饼干放入预热好的烤箱中，烤10-12分钟，直到饼干边缘变金黄色。
从烤箱中取出饼干，让它们在烤盘上冷却5分钟，然后再移动到铁网上彻底冷却。
温馨提示：如果你想要更多的口感和味道，可以加入一些切碎的核桃或杏仁。本回答被提问者采纳
材料：
1杯面粉
1/2杯白糖
1/4杯黄油（室温软化）
1个大鸡蛋
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙肉桂粉
1/4茶匙盐
1杯葡萄干
做法：
将烤箱预热至摄氏175度。
在一个大碗中，将面粉、白糖、小苏打、肉桂粉和盐混合均匀。
在另一个碗中，将黄油和蛋混合均匀。
将湿性成分添加到干性成分中，搅拌均匀。
加入葡萄干，继续搅拌均匀。
使用手勺或小勺，在覆有烤盘纸的烤盘上放置饼干面团，每个饼干之间留出约2.5厘米的空间。
把饼干放入预热好的烤箱中，烤10-12分钟，直到饼干边缘变金黄色。
从烤箱中取出饼干，让它们在烤盘上冷却5分钟，然后再移动到铁网上彻底冷却。
温馨提示：如果你想要更多的口感和味道，可以加入一些切碎的核桃或杏仁。本回答被提问者采纳