304不锈钢干烧了 还可以用吗？ 煮水没注意走开了，电磁炉把水煮干了，不锈钢有点泛黄，有问题吗？

Question

304不绣钢锅不小心烧焦了。擦洗后还可以用吗

Answer 1

还能用。刷干净就能使用。因为不锈钢导热系数不大，底部散热缓慢，温度易集中，所以使用不锈钢炊具时火力要控制一下，尽可能让底部受热面广而均匀，既可节约燃料又能防止锅底食物烧焦。不锈钢锅具要避免与尖硬物碰撞，否则会造成锅具划伤有瘪痕不仅损害其美观还影响了锅具的密封性能。