1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；
3、把蛋糕放里原包装盒中；
4、放入冰箱冷藏。
一旦食用的生日蛋糕有异味或者变色，一定要马上扔掉，以免吃坏胃口。
蛋糕店每天卖不完的蛋糕怎么处理
1、85°C最直接的就是扔啊，从来不会上前一天还剩下的，我记得当时85°C当时后面做面包的分成揉面做造型，烘烤这个等级一部部上去的。
每个环节都很重要。烘烤的过程中出炉了一旦有个别烤焦了基本都是直接扔。那时候的超大圆形垃圾桶每天垃圾都是按两位数计算的。然后每天晚上后厨的基本都在7点左右就会下班。
2、合肥有很多家分店的采蝶轩、巴莉甜甜。基本上今天没有卖完的，第二天早上你去买蛋糕的时候就会发现在收银的旁边或者门口都有摆摊子，买多少面包+多少钱就可以随机挑选。