夏季上火吃什么好
夏季上火吃什么好，夏季是比较高温炎热，在这个季节就会很多人干燥上火，所以有些人就想通过饮食来缓解，但是又不知道吃些什么好，下面我分享夏季上火吃什么好的相关文章，一起来了解一下吧。
夏季上火吃什么好
皮蛋拌黄瓜
材料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙
做法：
1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末
2、各种调味料（生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
3、淋上调味料即可上桌享用
芥末明虾
原料：明虾、小黄瓜、山药、红甜椒、黄甜椒。芥末3大勺、橙汁1大勺、橄榄油2大勺、香橙酒数滴、洋葱末1.5大勺、碎甜瓜1.5大勺。
做法：
1、先调酱汁。将所有的酱汁材料拌匀，备用。
2、水滚，放入明虾，转到小火，煮至7~8分钟，捞起，凉后放入冰箱冷藏，备用。
3、小黄瓜、去皮山药皆切片。红甜椒、黄甜椒切成小小的方块。明虾剖片。一周摆盘，淋上酱汁。
青辣软丝
原料：软丝、西芹、红甜椒、黄甜椒、生菜、苜蓿芽青辣椒末2大匙、橄榄油1大匙、白酒醋1小匙、盐少许。
做法：
1、先调酱汁。将所有材料拌匀，备用。
2、西芹去纤维，切适当薄片。红、黄甜椒切片。软丝切片。
3、将所有材料摆盘，淋上酱汁。
我tips：软丝是东北角岩岸间的特产，肉质脆甜，口感极佳，超市有卖。
凉拌海带丝
材料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个
做法：
1、海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐
2、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分
3、另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀即可
田间三爽
原料：白萝卜200克，胡萝卜150克，黄瓜150克，盐、味精、白糖、葱油、香油各适量。
做法：
1、白萝卜、胡萝卜、黄瓜洗净，用刨片机刨成薄片，改刀成面条状，放冰水中浸泡10分钟捞出。
2、把盐、味精、白糖、葱油、香油入碗中搅匀，倒在菜上。
凉拌金针菇
材料：金针菇适量，柿子椒适量，红椒适量，葱少许，蒜适量，生抽少许，醋适量，香油适量，白砂糖少许
做法：
1、水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟
3、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀，上桌前滴几滴麻油即可
炝莴笋丝
原料：莴笋500克，胡萝卜10克，花椒20粒，花生油、盐、味精、糖、米醋各适量。
做法：
1、把莴笋去皮洗净，切细丝，胡萝卜切丝；花椒放入油中，制成花椒油，捞出花椒粒。
2、把盐、糖、味精、醋搅匀，倒在莴笋丝上，淋上花椒油，装盘上桌。
洋葱拌木耳
材料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺
做法：
1、洋葱，青红椒洗净切丝；木耳过滚水焯一下
2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁（盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可
夏季上火怎么办
1、多喝点水：口腔太干会引发烧灼感。一些药物、疾病和放射性治疗都会影响唾液腺体的正常功能。
2、改善饮食：对食物过敏或敏感都会引起口腔上火，检查你的.饮食，从新的食物到新药品、新饮料、新牙膏、口香糖等。如果你最近吃了新食物或用了新产品，试着停止使用，看看是否有效。
3、膳食中注意补充维生素C：在日常膳食中注意增加食用新鲜的蔬菜、水果等富含维生素c的食物，从而增加机体的自身修复能力，缓解口腔上火的症状表现。
4、少食或禁食辛辣刺激性食物：凡烟、酒、辛辣刺激性食物等都容易使人上火，从而也容易造成你口腔上火而出现牙龈疼痛等上火的症状，因此，最好能少食或禁食该类食物。
5、形成良好的生活规律：除了要注意形成良好的饮食习惯外，还要形成良好的生活规律，对于减少上火症状有很大的益处。