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比喻祝福,富有情趣和意境的词语命名的菜名
如题所述
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推荐答案 2022-06-24
招财进宝(葱油鲜鲍鱼)吉星高照,白灼基尾虾。
鸿运当头剁椒鱼头吉庆满堂(富临排骨)。
飞黄腾达豉油贵妃鸡富贵盈门富临烤鸭。
六六大顺(精美六凉碟)脱骨八宝鸡(大吉大利)拔丝山鸡蛋(情丝万缕)糖醋活鱼(年年有余)蜜汁山药甜甜蜜蜜。
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菜肴
命名的
意义和方法是什么?
答:
3.虚实命名法
这是就菜肴某一方面特征进行美化的命名方法,其名称由实指词汇和虚指词汇组合构成,其特点是:实中有虚,看菜名即知其原料,同时,还有几分雅趣,因而受到厨师和美食家的推崇,潮菜的菜名也体现这种艺术美,水晶龙虾、炸芙蓉蚝、佛手排骨、棋只豆腐、太极马蹄等都是艺术化的名称,如佛手排骨和水晶龙虾,“佛手...
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