家常牛奶布丁的做法

Question

如题所述

Answer 1

家常牛奶布丁的做法

用料  

牛奶    450ml左右    

吉利丁片    3片(15g)    

冰糖(白糖)    适量(看自己的甜度)    

好吃又简单的牛奶布丁，你值得拥有的做法  

先将吉利丁放入凉水中，一般泡个三个分钟泡软即可。

牛奶加上冰糖，小火慢慢煮，直到冰糖融化，不用煮沸。
想要味道再醇厚些的小伙伴们可以加些淡奶油哦！

等冰糖融化后关火，等个一两分钟后将泡软的吉利丁挤压一下水分放入牛奶中快速搅拌。

搅拌均匀后过滤一下

倒入磨具中，然后放入冰箱冷藏个一两个小时左右就好了，也有的冰箱冷藏的温度不是很低，可以适当把时间加长一些。

成型后拿出装盘，可以配上自己喜欢吃的水果啥的哦，不过我家里没有水果了😝😝

Answer 2

做牛奶布丁，用纯牛奶一包，火龙果一个，猕猴桃一到两个，吉利丁片4片，冰糖少许，两个储存布丁的容器。
步骤如下：
1、首先把猕猴桃和火龙果去皮，把果肉切成丁备用，吉利丁片泡软备用。
2、把纯牛奶倒入锅中，加热至40度后，加入两片吉利丁片和少许的冰糖，均匀搅拌至二者融化。
3、待牛奶完全煮沸后，把煮好的牛奶倒入预先准备好的容器中。而后把牛奶放凉凝固，再进行下一步。
4、锅中准备150ml温水，依次加入火龙果，猕猴桃，吉利丁片，冰糖，开小火慢慢熬制吉利丁片和冰糖完全融化。
5、把熬好的水果汁倒在刚才装有牛奶的容器中，然后放凉凝固即可食用。
这样，一道牛奶水果双层布丁就做好了，Q弹软嫩，味爽可口。本回答被网友采纳

Answer 3

用鸡蛋清，吉利丁片（粉），就可以做牛奶布丁，如果要增加口感就加入焦糖在底部，口感会很好