云南辣椒酱哪家最有特色?

如题所述

来到云南没有听说过酱人传奇的话,那你就OUT了。

自己作为一个被种草的大龄青年告诉你,什么叫做“干饭小天菜

这个牌子的酱有6个口味,哪款才是你的爱:

1·经典佐餐酱-推荐指数★★★:四川人辣度可口,昆明人辣度中辣,广东人就肯定是特辣了,北方的朋友或许可能也觉得辣度中等;取基地种植云南新鲜小米辣、红皮大蒜、少量豆豉提味,蒜香浓郁,辣而不腻,蒜蓉辣椒,烤生蚝和炒海鲜味道一流;;

2·番茄香菇酱-推荐指数★★:这个酱属于老少咸宜的大众口味,本身辣度基本为0,在未添加防腐剂的情况下,还可以给小孩吃,可见这款酱的受欢迎程度了吧,通常来拌面、蘸薯条、做沙拉都是不错的选择。

3.爽口木耳酱-推荐指数★★:辣度一般,泡椒味+云南细木耳;爽脆可口,简直就是一盘小咸菜;经常点外卖的小伙伴肯定有这种感受,那就是外卖都会配一小盒小咸菜,不管是半熟的圆白菜,还是萝卜干,多少他会给一点,这就是一顿饭最大的仪式感了。

4.木姜子豆豉-推荐指数★★★:这个酱绝对是主角,但为什么现在才写,因为里面有一个配料一般人hold不住,当你觉得他是花椒,一口咬下去,结果是柠檬味+薄荷味同时蔓延整个嘴巴,那种令人意想不到的气味夹杂口味的双重感受,绝对会让你耳目一新,常有一些人用来做冬阴功、木姜子鱼、木姜子鸡脚等硬菜,绝对是新颖又美味。

5.姜味普洱茶-推荐指数★★:这是素食主义者的不二选择,这款酱可以让你清心寡欲,平常喝白粥的时候,舀入一勺,浓郁的前味鲜辣,后味就尽是普洱了,既像是喝茶又是在吃斋,粗茶淡饭。也怡然自得。

6.菇妈酱-推荐指数★★:转眼间我已长大,渐渐地...耳边已经听不到要我按时吃饭的唠叨,曾经你付出的真情陪伴都在我记忆里保留。岁月温热的牵挂酿了许久许久,就像你拉着我的童年。这款酱给你带来了姑妈一般的爱,只需一勺,立马回到小时候!

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