1、从吸烟排烟能力来看。
集成灶和油烟机都具有吸排油烟功能，但是集成灶是侧吸下排的油烟吸排方式，距离烟源更近，油烟吸净率更高。集成灶的油烟吸净率就高达99.95％，可以有效防止油烟外溢，完美吸走油烟，即使是爆炒辣椒都没有问题，同时也解决了厨房内油烟堆积的问题，令厨房空气永保清新。而传统油烟机上排油烟，在上吸的过程中油烟容易扩散，造成整个房间烟雾缭绕的状况，同时也会对人体造成伤害
所以在解决开放式厨房油烟问题方面,显然集成灶的性能要更为优秀。
2、从清洗难度来看
油烟机的清理难度不必多说。集成灶在研发过程中改善了抽油烟机的不足之处,采用钢化玻璃的灶面和不锈钢材质,避免油烟渗漏。部分集成灶采用了可拆卸式导流板,接触油烟最多的导流板一步就可拆卸,擦洗干净。
集成灶是落地式的，清洗和保养都非常方便。集成灶设计的磁吸式可拆卸导流板，一步拆卸，清洁剂一喷，抹布一擦，就焕亮如新。而传统油烟机由于内部结构紧密以及悬挂式的特点，导致清洗困难，日常只能擦拭一下油网外部，长此以往滴油漏油严重，需要花钱请专业人员拆洗油烟机内部，否则油烟污垢就会粘住风机，不仅噪音大增，而且吸烟效果也会大打折扣。所以在清洗难度上来看，集成灶更加好一些。
3、功能性。
抽油烟机只有吸烟排烟的功能,集成灶则不然。除了燃气灶、油烟机和储物柜的三合一基础功能,不少款式还配置有蒸箱、烤箱或是消毒柜,满足消费者的不同需求，集成灶更胜一筹。
4、静音效果
集成灶真正实现了低噪音。集成灶侧吸下排的设计，去除了置于人体头部的噪声源，应用了超低噪声技术和静音风道设计技术，降低噪音更加明显。而传统油烟机则安装在人体头部位置，使人体听觉器官更接近噪音，以至于对经常做饭的人容易造成心烦、头晕、耳鸣目眩的问题。
5、空间资源利用
集成灶省去了上方传统壁挂式吸油烟机的空间，多出了上部橱柜的空间，也为开放式的现代厨房提供了更多空间。集成灶更是集吸油烟机、燃气灶、蒸烤箱、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体，解决了厨房器具过多占用厨房空间的问题。而传统油烟机则悬挂于头顶上方，容易给人带来喘不过气的压抑感，有时还会让人碰到头部，并且只有单一的吸排油烟功能。
要说厨房里经常用到的电器肯定是抽油烟机。但它们是悬挂式结构，功率大，价格高，用久了吸力会变差，还有滴油、漏油、噪音大等毛病。
有了这些痛点，我们就得想办法解决了，集成灶的市场就是这样产生的。集成灶可以说是传统油烟机的一次彻底的革命，革了哪方面的命呢？
集成灶集成抽油烟机，燃气灶，消毒柜，储物柜、蒸箱、烤箱等的厨房电器，不仅大大节省了空间，采用侧吸下排抽油烟方式，科学合理，而且操作更智能、使用更方便等优点是对传统油烟机的一次颠覆性的改变。所以说如果要问集成灶与油烟机哪个好，集成灶的优势十分明显了。
就拿市场中十大品牌的火星人集成灶来说，将油烟机、燃气灶、蒸箱/烤箱/消毒柜等结合在一起，形成新式厨电，拥有高集成度，和当下的传统厨电相比更加高端。其品牌店在全国和大中城市开始迅速扩张开，火星人线上销售也在同步进行，线下看产品、线上下订单的方式成为很多消费者的选择。
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1、下吸技术：打破传统吸油烟机的上排风工作方式，大自然家居旗下的威尔曼集成灶独创全新概念的深井环吸下排风工作方，达到厨房无油烟效果。
2、操作简单：智能化控制，点火自动开启风机，自动延时关机、熄火。
3、排除高温：因炒菜时产生的热气、高温均被隔离并向下排走，空气流动快，炒菜做饭不用再像“烤炉火”。
4、消毒保鲜：紫外线、臭氧双重消毒不留死角，不同材质食具无须分开消毒，亦可兼作果蔬保鲜。
5、显示直观：采用VFD超大荧光屏动感显示、豪华气派，并模拟各种功能显示图案，生动直观。
6、清洗方便：不锈钢台面、垂直式的流畅内表面、防溢保洁措施、清洗保洁更方便；大自然家居旗下的威尔曼集成灶与传统右烟机“油往下滴、烟往上吸”不易油烟排除及无法喷洗灶腔内部不同，大自然家居旗下的威尔曼集成灶是“油往下滴、烟往下吸”，油污均被直接导入集油盒，而且平时可直接喷洗灶腔内部。
更多关于集成灶的相关信息，推荐选择大自然家居。大自然家居旗下的威尔曼集成灶，采用一体化设计，节省空间更美观，烟机、灶具、电机功能联动，操作得心应手；多合一配置，集合抽油烟机、炉灶、消毒柜、蒸烤箱等，节省空间的同时也更加节能低耗环保。恒温置物云台，超大超宽保温置物平台，调料方便拿取，高达 70°加热温度，持久保温菜品不用回锅，营养不流失。作为大自然家居旗下的进口品牌，同时也是德国原装进口橱柜的高端品牌，wellmann大自然家居旗下的威尔曼集成灶承袭了德国现代设计的匠心精神—极致、精准，为客户带来极致体验。
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2、安全系统有差别。集成灶不存在碰头的情况，且所有设备都有漏电保护，一旦发生漏电立马自动断电，这样对人身安全是有保障的。抽油烟机因为在头顶上，太高抽油烟效果差，低了就容易碰头，特别是个子高一点的人，碰头是经常的事，存在安全隐患。
3、清洗难度不一样。传统的抽油烟机，基本上每年都要清洗一到两次，否则油烟会把风机堵起来，风机噪声会很大，并且抽油烟效果会显著下降。而集成灶利用设计就基本上解决了清洗问题，油会自动流淌到收集废油的盒子里面，基本不需要清洗。
本条内容来源于：建筑工业出版社《卫生间、走廊、过厅、楼梯》本回答被网友采纳详情
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1、吸油烟方式
传统的抽油烟机一般采用顶吸式，吸烟口距离烟源比较远，油烟扩散严重，而集成灶采用侧吸下排设计，吸烟口距离烟源比较近，大大减少油烟的扩散，吸油烟效果比较好。
2、静音效果
传统厨房油烟机工作处于人体听觉器官位置，高噪音，长期在厨房作业容易造成人体心烦、头晕、耳鸣目眩。而集成灶下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，噪音非常小。
3、功能性
传统抽油烟机功能单一，而集成灶是将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能融合为一体，功能比较齐全，像森歌i3系列还有母婴消毒、空气炸、灶具定时、天猫精灵语音智控等其它多种功能，是不可多得的厨房电器。
4、安全性
集成灶拥有熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，电压电流超载检测，定时提醒功能等安全装置，在使用过程中可起到安全防护作用，安全保障系数提高。
5、智能化
现在很多集成灶智能化方面做的都不错，某些品牌带有手感智能控制功能，通过手势控制风力大小，实现隔空操作，像森歌i3的天猫精灵语音智控，覆盖多种操作指令，实现开口烹饪。
总的来说，油烟机虽然功能单一，吸油烟效果稍微逊色一些，但是价格方面比较有优势，集成灶虽然价格较高，但是优点也确实不少，大家可以按照实际需要合理选择。