随着地球水资源的日益减少，像地下水和淡湖水等这类的天然淡水资源更是愈渐愈少，现在一般城市里的自来水都是经过自来水厂处理过，估计也只有部分的偏远农村还会使用井水和湖水。现在都还记得小时候外婆乡下用的水都是要走好远的一段十分崎岖的小路才能打到，那一条小河当时还十分清澈，透过水还能依稀看见不少的小虾小鱼。不过那条河现在已经变得发黄还散发着一股淡淡的酸臭味，也都改用自来水了。
细心的朋友在烧自来水的时候就会闻到一股怪怪的味道，既像腥腥的泥土味，又似淡淡的漂白水味，难以言述，如果你是用从超市买来的热水壶烧水的话，还会在壶底看见一层的碳酸钙。其实自来水的来源复杂，有可能是地表水、地下水，也有可能是工厂污水等，加上水中的杂质很多，所以有怪味也是很常见的事。
自来水从家里的水龙头流出前会经过很多繁杂的过程和工序，在这些过程中自来水则是被“掺入”了各类杂质。如果水源是地表水，那么自来水中就很有可能会有动植物等微生物杂质，还可能会有泥沙。如果时间长了，水中的有机物还会发生腐败。如果是污水，那么其中的硫含量和磷含量都会超标。当然，这些污水肯定是要经过处理才能使用。但是，了解“污水”经过自来水厂处理的工序都知道，其中用含氯漂白粉处理是必不可少一环，而这些成分往往很难彻底除掉。在加热自来水的过程中，一些杂质很可能受热挥发，所以会闻到一股怪味。
首先看你家所在的地区，农村地区还是城镇里面，如果是农村里可以去问问自来水是从哪里运过来的，有些农村的自来水是从附近地方的水库运出来的，虽然水库一般都有自来水的过滤，但是有时候也会混入一些有味道的东西，接水的时候可以特意闻一下有没有异味再烧水。
如果家在城里，水质一般都是没问题的，毕竟自来水要过千家万户，如果出现了这种大范围的水质问题，可以和上级反馈一下或者看看最新的新闻哪里出现了问题，这时候就不要饮用烧开的水了，建议去买矿泉水。同时也可以问一下邻居家是不是也出现了这种问题，如果有就要尽快反馈。
如果邻居家水质没问题，那可能是水壶有问题，看看是不是水壶用久了里面的材质有产生脱落，有些材质可能会在高温的时候溶解在水里从而产生异味，有些物质会对人体有害，水壶也要定期检查看看是否哪里有问题或者损坏，要及时更换。
如果你说的只是普通的异味，一般情况下水烧开的时候会有一点异味，等水凉了味道就没有了，这大概和水壶有一点关系，大多数情况下是比较正常的，不会对人有什么危害，放心用就行，只要水壶不没有损坏都可以继续用下去。
不同地区的水质也是不一样的，南方河流多的地方一般都有水库，水质应该会好一些，北方的河流比较少，水有一部分是回收再净化的水，去到一个新地区可能会觉得水的味道不一样，这个不必担心，一般自来水烧开后都没什么问题。