1.首先自然就是安装软件，就不再详述了，如果没有的可自行要下载安装。安装完成后就来打开excel软件，点击开始按钮，找到所有程序，Microsoft Office，然后点击Excel 2003(有些可能是2007甚至2010),即可启动excel。
2.接着就需要来认识excel了，其实excel的构造还是很简单的，首先就是标题栏，也就是excel文件的名称，接着就是菜单栏，进行一系列操作的命令所在，再然后就是工具栏，把经常使用的功能拉倒这里，方便操作，其他诸如工作表，行号等就不一一的介绍了，可以在使用的过程中慢慢熟悉。
3.接下来就以一个实际例子来讲述下excel的基本操作。来制作一个学生的成绩表，首先需要输入学号，姓名，性别等需要统计的类别，只是做个例子，所以写的比较简单一些，完成之后需要写入相关数据（只输入基本数据即可）。
4.此时的成绩表还不算完整缺少了总成绩和平均分，这两项其实不必我们手动进行计算，可以借助excel提供的函数公式进行计算（excel的作用也在于此）。选中要插入公式的单元格，点击插入，选择函数，然后找到SUM函数(用于求和的函数，每个函数都有介绍，使用的时候可以查看相关介绍),然后点击确定按钮。
5.在里面输入需要计算的数值范围，这个范围是D2到F2,大家可以根据数据表来确定范围，可以一个一个输入，当然也可以直接输入一个范围即可（如下图所示），完成输入后点击确定，此时我们可以发现单元格中的数字已经变成几个数据之和了。
6.有人可能好奇了，如果一个一个这样的插入，比自己计算也快不到哪去，当然excel不会犯这种低级的错误，自然有更简单的方法。当把鼠标移动到刚才套用公式的那个单元格的右下角，会出现一个加号，此时只需要拖动这个加号就能实现其他行应用求和公式，是不是很方便呀。
7.求平均数的操作和求和的操作类似，都是选择公式插入即可，只不过使用的公式不同而已，这里就不在做过多的讲述了，求平均值所使用的函数是AVERAGE函数，很多新手可能不知道使用什么函数故在此列出。
8.此时一个简单的excel表格算是已经制作完成了，此时需要为此表格添加一个表头，选择A1单元格，右击选择插入，然后选择整行，此时我们会发现姓名所在的一行变成了第二行。
9.然后选中A1单元格，点击右下角的+号，一直拉到H1（具体根据你的表格而定），然后找到快捷方式中的合并及居中按钮，点击，此时发现原来很多个单元格已经变成了一个，此时就可以在里面输入表名了。
10.接着需要修改工作表名称，点击左下角的Sheet1，这是默认的工作表名，右击Sheet1，点击重命名，然后输入自己想要的名字即可。然后我们就可以保存文件了，点击文件选项，点击另存为，输入想要保存的名称，然后点击保存即可。
一般性使用，能懂if,vlookup,lookup,Dsum等几个简单的函数就够了。excel太庞大了，我们一般能用其中的5%就应该算很优秀了。
http://video.sina.com.cn/playlist/7108-1225294852-1.html#342027
一点不懂看下这个教程。容易上手