芋头有着增加免疫力、补中益气等功效，营养很丰富，含有胡萝卜素、钙、钠、镁、膳食纤维、维生素、碳水化合物等对人体有益的营养成分，芋头作为日常生活中很常见的食材，做法也是多种多样的，比如拔丝芋头、芋头香菇饭、香蒸芋头，都挺好吃，而且做起来也很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！
【拔丝芋头】
芋头削皮，然后切成小块备用
锅中倒入宽油，将油烧至六成热后放入芋头块炸，将其炸至断生后捞出，然后等油温升高一些后，再次放入芋头复炸，将其炸至颜色金黄，芋头炸熟后捞出备用
锅留少许底油，放入白砂糖，用小火炒，将白砂糖炒至融化，继续翻炒，将糖液炒至粘稠颜色深黄后放入炸好的芋头，快速的翻炒均匀，让糖液均匀的裹在芋头上，炒匀后即可出锅摆盘
【香蒸芋头】
葱切葱花，芋头削皮切成小块备用
取一碗，碗中倒入少许香油和酱油，放入食盐，再倒上少许温水，将其搅和开。然后将芋头块放入盘中，倒入调好的汁
蒸锅中倒上水，将锅烧开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸半个小时左右，将芋头蒸熟后取出，最后撒上葱花即可
【芋头香菇饭】
干香菇清洗干净后放入温水中泡发，将香菇泡发好后切成小薄片，芋头削皮切成小块备用
锅中倒入少许油，将锅烧热后放入香菇片和芋头块，翻炒片刻后，倒上酱油和少许蚝油，放入食盐和十三香以及少许白砂糖，大火翻炒均匀后关火
大米淘洗干净后放入电饭锅中，倒入清水，清水和平时煮饭时的用量一样，然后将炒好的芋头和香菇倒入电饭锅中，将其搅拌均匀，然后正常煮饭即可
简单省事的芋头香菇饭就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
芋头先炖熟剥掉外皮，起锅放油，先放点辣椒酱和泡椒炒香，再把提前炖过的龙骨肉放下去炒香，然后倒入芋头，倒点清水，调好味，煮至入味即可出锅。