马齿苋是一种野菜，而且是一种清热解毒的食材类型，可以经常吃，可以补充丰富的维生素和矿物质，而且含有的纤维素也是比较高的呢。你知道怎么吃比较好呢，这道大蒜马齿苋汤就是具有清热解毒止泻的作用，对于抗菌消炎是有好处的。
大蒜马齿苋汤
营养价值:
蛋白质、维生素A、B、C、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜
适宜人群:
湿热、细菌性感染肝炎、痢疾均合用
禁忌人群:
脾胃虚寒及气虚、疮疡、脓清者忌服金银花
所需材料
金银花20克、甘草3克、大蒜20克、马齿苋30克、白糖适量
大蒜马齿苋汤的做法
1.将大蒜去皮，洗净后捣烂。
2.分别将金银花、甘草、马齿苋用清水洗净，一起放入锅中，加入600毫升清水，用大火煮沸即可关火。
3.最后调入适量白糖即可服用。
功效与作用
它含有维生素A原、B、C、蛋白质、脂肪、碳水化合物及磷、钙、铁等矿物质，还含有草酸、树脂、黄酮类和大量钾盐。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。金银花具有清热疏风、消炎解毒的功效。马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效。大蒜马齿苋汤此汤具有清热解毒、止泻止痢、消肿止痛的功效。大蒜具有杀菌的作用，马齿苋可以有解毒抗菌，对于出现的痢疾的情况有调理的作用，大蒜马齿苋汤是不错的要保护肠胃杀菌的食谱。
大蒜马齿苋汤的制作方法以及保健的功效，你都知道了吧，这样的一道食谱适合的人群有很多的呢，可以有调理体质止泻止痛的作用，出现的腹泻啊或者是肠胃疾病有调理的作用，可以杀菌抗菌。