食用菌母种分高用培养基的制作 食用菌的母种就是从孢子分离培养或组织分高培养获得的菌丝体。一般常在琼脂培养基上培养。 1.马铃薯——
蔗糖——球脂培养基(PDA): 马铃薯煮汁 1000毫升 蔗糖 20克 琼脂 20克 PH值 5.5~6.0 制法:先将新鲜无病害的马铃薯洗净,去皮后切成小薄片,称200克,加水1000毫升,煮沸20分钟后过滤,其滤汁为马铃薯煮汁。然后加琼脂和蔗糖煮溶,后补足水分至1000毫升,装管(瓶)灭菌备用。 一般食用菌母种的分离和培养都适合此培养基。 2.
葡萄糖——麦芽膏——酵母膏培养基(GMY): 麦芽膏 10克 葡萄糖 11克 酵母膏 4克 琼脂 18克 水 加至1000毫升 PH值 自然 麦芽膏可用麦芽汁代替,10克麦芽膏可用18克勃力克司浓度的麦芽汁600毫升代替。 3.黄豆饼粉培养基: 黄豆饼粉 40克 葡萄糖或蔗糖 20克 琼脂 18克 水 1000毫升 PH值 自然 制法:称黄豆饼粉40克用清水调成糊状,再加水1000 毫升,煮沸后30分钟,过滤,用热水补足1000毫升,加入琼脂蔗糖溶化即可分装试管。 4.玉米粉培养基: 玉米粉 30克 蛋白胨 20克 蔗糖 20克 琼脂 18克 水 1000毫升
pH值 自然 5.木汁
麦麸(米糠)培养基: 麦麸(米糠) 100克 硫酸铁 1克 蔗糖 20克 琼脂 20克 水 1000毫升 pH值 5~6 制法:将木屑用双层纱布包严煮沸20分钟取出木屑包,补足1000毫升水,加入琼脂、糖等拌匀溶化即可。 6.麦粒培养基: 小麦粒 200克 糖 5克
碳酸钙 15克 水 500毫升 PH值 自然 制法:取小麦200克洗净,置锅中加水500毫升,煮沸20分钟,加入其他成分,煮5分钟,用纱布过滤,水汁分 装至试管的 1/3长度为好。 7.杏汁培养基(适合朴菇子实体的发生): 干杏 25克 琼脂 15—30克 水 1000毫升 PH值 自然 8.胡萝卜培养基(代替马铃薯): 胡萝卜 100克 糖 18~25克 琼脂 20克 水 1000毫升 9.苹果培养基(适于草菇生长): 苹果(压碎) 100克 蛋白胨 2克 蔗糖 20克 琼脂 20克 水 1000毫升 10.高粱培养基(特别适于平菇类生长): 高粱粉 30克 琼脂 10克 水 1000毫升 11.粪汁培养基(供筛选蘑菇菌种): 马厩肥 150克 玉米粉(取汤) 30克 琼脂 20~30克 水 1000毫升 12.酸性培养基(供分离菌种及培养猴头菌): 马铃薯(去皮) 200~250克 糖 20克 琼脂 25克
柠檬酸 1%~5%(灭菌后加人) 水 1000毫升