宋朝时期的中国正处于一个前所未有的大变革时期,此时工商业迅速发展,无论是从种类,还是从数量来看都极具增多,达到了前所未有的顶峰这就影响了宋朝视频在餐饮行业的空前发展,如果你了解过宋朝的美食,那么相信你一定会因为它的美食种类的繁多而惊叹,为之倾佩!哪怕是说它猎天下之美食与一朝也不为过,无论是天上飞的水里游的地上跑的你都可以吃的到,哪怕海鲜也有不少!

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火腿浙江金华火腿名誉海内外,切下那么小小的一块薄片细细品尝唇齿留香!火腿发明于宋朝,中国最早的火腿出现于北宋时期,北宋大诗人苏东坡曾对火腿进行过记载,将猪腿肉整只用猪胰二个一同煮,将猪腿里的油脂充分煮出。将火腿藏在谷仓里面,越久越好,越久越香!
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另外,相传北宋名将宗泽回到家乡后,带了几块产自金华火腿,给宋高宗尝了尝,赵构切开见到肉色鲜红如火,这一尝不打紧,尝后味道鲜美,大喜便因其色泽红润给它名它为"火腿"。东坡肉提起东坡肉不勉让我们想起宋朝大诗人苏东坡,苏东坡可谓一位美食大家,历来关于苏东坡与美食的湖他有关美食的诗歌及文章极多,现在以苏东坡名字来命名的菜依然还有很多,而其中又以东坡肉最广为人知!其美味程度历代为后世所称赞。直到如今依然拥有大批的忠实粉丝!
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东坡肉成品码得整整齐齐的麻将块儿,散发着红色的光泽,夹起一块尝尝,软糯香甜。别提多美味!