主料：板栗800克
辅料：花生油10克、糖水20克。
工具：烤箱。
1、板栗买回来后先放盆里将它外皮清洗干净，再装起来控水。记住，水分一定要控干，备用。
2、这个步骤稍稍有些麻烦哈，由于我家没有锋利的小刀，我直接用菜刀。每颗板栗上划个十字架形状，外皮划开就行，不要嫌麻烦，因为划口了更容易烤熟，放进烤箱也不用担心会爆。
3、将划好口子的板栗用个稍大的碗或盆装起来，加点油进去，大概10克，具体多少看板栗的份量酌情添加或减少，我直接用炒菜的花生油哈，摇晃均匀即可。
4、先把烤箱预热一下，再把板栗平铺在托盘上，大火、最高温度，烤大概10分钟。
5、取个小碗，加入一小勺白糖，用开水调匀。
6、这时候取出来的板栗差不多都开口了，用刷头蘸糖水刷上去，每颗板栗都尽量刷到，刷均匀，刷好糖水后再烤大概5、6分钟。
7、成品如图。
烤箱烤栗子的做法如下：
工具/原料
栗子(鲜)500克、食用油1汤匙、白糖15克
1、原料
2、栗子用刀切十字口。
3、栗子放入烤盘，刷点油，是为了不容易糊。
4、放入烤箱中层200度烤20分钟。
5、白糖用少许热水化开。
6、取出烤盘，再每一个栗子的切口处刷白糖水，再烤5分钟。
7、香喷喷的烤栗子出炉啦。
8、烤箱烤栗子成品图
用料
主料：板栗800克
辅料：花生油10克、糖水20克
一、将板栗放盆里将它外皮清洗干净，再装起来控水。水分一定要控干，
二、每颗板栗上划个十字架形状，外皮划开就行，
三、将划好口子的板栗用盆装起来，加10克油，摇晃均匀即可。
四、先把烤箱预热一下，再把板栗平铺在托盘上，大火、最高温度，烤大概10分钟。
五、取个小碗，加入一小勺白糖，用开水调匀。
六、这时候取出来的板栗差不多都开口了，用刷头蘸糖水刷上去，每颗板栗都尽量刷到，刷均匀，刷好糖水后再烤大概5、6分钟。
七、新鲜的烤板栗出炉。
烤栗子之前先切开外壳，用水浸泡，这样不但容易烤熟，而且不会烤干。以下是这种办法的具体操作步骤：
所需工具：烤箱，大碗，菜刀，热水，筛子，竹篮子。
1、首先，用菜刀在栗子的背面开一个口，方便热水浸入。
2、切好之后，放入大碗中。
3、倒入沸水。
4、浸泡20分钟，让栗子仁充分地吸收水分。
5、20分钟后，用筛子把水分沥出来。
6、再把栗子一个个的码在烤盘上。
7、烤箱预热后，放入烤箱即可。
8、烤箱的温度设置为180度，10分钟即可。可见切开的栗子皮开始爆裂，已经完全烤熟了栗子仁。
9、10分钟后去取出栗子。
10、最后倒在小竹篮里，随吃随取即可。
