建筑实务专业。
详细解释如下：
一、从考试科目和难度上看，建筑实务专业在一级建造师考试中的考试科目较为基础，适合零基础考生入门。考试科目包括工程经济、法律法规、工程项目管理等，内容相对较为广泛但难度相对较低。对于初学者来说，这些内容更容易上手和理解。
二、从行业需求来看，建筑行业一直以来都是热门行业，对于一级建造师的需求量大。建筑实务专业的证书在行业内的认可度高，就业前景广阔。因此，选择建筑实务专业，不仅考试难度相对较低，而且获得证书后的职业前景也十分看好。
三、从考试内容和重点内容的考察方面，建筑实务专业的内容较为实用且具体。对于想要深入了解建筑行业、了解项目管理的考生来说，选择这个专业能够更直接地掌握与实际工作密切相关的知识和技能。此外，对于重点内容的考察也较为明确，便于考生有针对性地进行复习和准备。
综上所述，对于零基础的考生来说，建筑实务专业在一级建造师考试中是一个相对较好考的专业。它不仅考试内容基础、行业前景广阔，还能帮助考生掌握实用的知识和技能。