第1个回答 2024-06-21
普洱春茶的采摘时间因茶树类型和地理位置而异。台地茶通常在3月初开始首批采摘，而古树茶则会推迟20天至一个月。整个采摘期大约持续一个月，鲜叶采摘后经过加工，明前茶出厂时间大约在四月底。第二批采摘从四月底延续至五月上旬。
古代茶圣陆羽在《茶经》中提到，理想的采茶时间应在二月至四月间，天气要求晴朗，北风天气最佳，以保证茶青干燥。鲜叶采摘的最佳时段是日出后半小时，避免露水影响茶青质量，一般在早上9点至12点及下午4点后。此时的茶青色泽饱满，香气浓郁。
普洱茶农在春季，特别是二月底至五月中旬的旱季春茶期间进行采摘。此时的茶叶内含物质丰富，如氨基酸等，使得春茶具有独特的香气和滋味。而秋季茶则在九月底至十一月底。春茶的特点是叶片肥壮、毫毛多，脉络细密，叶缘锯齿不明显，与夏秋茶相比有明显区别。
其中，明前茶，即第一拨春茶，因其经过冬季休养生息，品质最为上乘，香气馥郁，内质丰厚，汤感醇厚，滋味沉稳，是收藏的佳选。每一年的第一波春茶都备受茶人珍视。