瓠子馅儿饺子的做法

Question

如题所述

Answer 1

瓠子馅饺子的做法如下：

主料：西葫芦（瓠子）750克、猪肉300克、面粉600克。

辅料：油10毫升、葱姜15克、盐1勺、五香粉适量、香油1勺、生抽老抽适量。

1、准备食材。

2、西葫芦去皮去瓤，然后借助工具擦成丝，撒点盐挤去水分，剁碎。

3、猪肉剁碎，放入油、盐、五香粉、葱姜末、香油、生抽老抽调成馅，顺着一个方向搅，搅上劲。

4、放入剁碎的西葫芦。

5、用筷子把肉馅和西葫芦搅在一起，搅拌均匀，西葫芦肉馅就调好了。

6、面粉加水和成面团，然后醒半个小时，切成饺子剂，擀成饺子皮，包饺子的面团和的稍微软一些好吃。

7、取一个饺子皮，放入西葫芦肉馅，包成饺子。

8、包好的饺子。

9、锅里水烧开，放入饺子，等再次煮开，打上一碗凉水，反复两次肉馅饺子一般就熟了。