岩茶种类及区别

Question

如题所述

Answer 1

岩茶，又称“武夷山岩茶”，是闽南特产之一，具有独特的品质和口感。岩茶可分为四类：大红袍、铁罐香、水金龙和武夷山竹叶青。

1.大红袍：产于福建武夷山市内，又称“武夷岩茶之王”。以其浓烈的烟香、浓郁的花香、长久的余香以及独特的岩韵而著名。

2.铁罐香：产于福建崇安、建阳、光泽等地。它的叶子呈黑绿色，带有鲜明的火烧红色。口感清新甜润，香气芬芳。

3.水金龙：产于福建永定、长汀等地。茶汤通透明亮，带有鲜明的金黄色和带点闪光的红色，有龙井茶的香气。

4.武夷山竹叶青：产于福建武夷山市内，它的茶汤清亮透彻，口感爽滑、回甜，带着鲜明的清香。与大红袍相比，竹叶青茶叶的香味更加清淡。