上海奉贤的大学有：
1. 上海师范大学奉贤校区
2. 上海应用技术大学奉贤校区
3. 上海旅游高等专科学校等。
详细解释：
上海师范大学奉贤校区：
上海师范大学是一所历史悠久的师范类院校，其奉贤校区是近年来为适应高等教育发展的需求而建设的现代化校区。这里不仅有丰富的教学资源，还拥有先进的教学设施，吸引了大量学子前来求学。该校区不仅在师范领域有很高的声誉，其他学科领域也有较高的综合实力。
上海应用技术大学奉贤校区：上海应用技术大学是一所以工科为主的应用技术院校，位于奉贤区的新校区建设以高标准为主，着重于实践教学环节。该校区致力于为社会培养应用技术型人才，提供了丰富的实习和实践机会，许多专业和实验室都得到了业界的高度认可。学校重视校企合作和产学研一体化，因此毕业生的就业率较高。
上海旅游高等专科学校：这所学校专注于旅游管理和相关专业的教学和研究，为旅游行业输送了大量的高素质人才。学校地处奉贤区，环境优美，适合学习和生活。该校的旅游管理等专业在国内具有很高的声誉和影响力。除了专业课程外，学校还注重学生的实践能力和综合素质的培养。