例如：溶解、蒸馏、重结晶、萃取、提纯及金相分析等方面都要用到相平衡的知识。一个系统可以是多组分的并含有许多相。当相与相间达到物理的和化学的平衡时，则称系统达到了相平衡。相平衡的热力学条件是各相的温度和压力相等，任一组分在各相的化学势相等。
此时在宏观上已经没有任何物质在相际传递，但在微观上仍有方向相反的物质在相际传递，且速度相等，故传递的净速度为零，化工热力学研究的两相系统的平衡，有气液平衡、气固平衡、汽液平衡、汽固平衡、液液平衡、液固平衡和固固平衡；相数多于2的系统，有气液固平衡、汽液液平衡等。
扩展资料
相平衡图可用来研究相平衡体系的性质与组成，各参变量之间的关系具有清晰、直观的特征，虽然它主要来自实验，但切莫忽视热力学对相图的指导意义以及由相图可再现热力学规律的深刻内涵。
由热力学性质所构成的关系式再用几何作图法或者用计算机计算法可以构成相图（相图计算），反之由相图也可以提取多种热力学性质。前者是相图的“合成”或称“构筑”，后者是相图的“分析”。
参考资料来源：百度百科-相平衡图
参考资料来源：百度百科-相平衡
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