可以加入一些蔬菜再次炖煮一下，并且加入少许醋，下面介绍做法：
准备材料：香菇适量、土豆一个、胡萝卜一个、娃娃菜一颗、油麦菜适量、葱适量、姜适量
制作步骤：
1、先把炖硬了的鸡肉连汤带肉倒入锅中
2、再在锅里倒入土豆和胡萝卜，翻炒均匀
3、把炒好的鸡肉倒入砂锅中加上水再次炖煮，大火烧开转小火。水不要太多，没过菜即可
4、再把油麦菜放进去，放点醋就可以了
5、鸡肉此时已经很软烂了，可以吃了
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-10-19
炖鸡肉的做法
材料
主料：鸡1000克，
辅料：三七15克，枣（干）20克，桂圆肉15克，
调料：盐4克
做法
1.光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2.三七（田七）洗净，切片；
3.枣去核，洗净；
4.桂圆肉洗净；
5.鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；
6.食用放精盐即可。本回答被网友采纳
材料
主料：鸡1000克，
辅料：三七15克，枣（干）20克，桂圆肉15克，
调料：盐4克
做法
1.光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2.三七（田七）洗净，切片；
3.枣去核，洗净；
4.桂圆肉洗净；
5.鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；
6.食用放精盐即可。本回答被网友采纳