牛奶黄油小饼干的做法 黄油饼干怎么做

Question

如题所述

Answer 1

配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可
制作过程：

主料低筋面粉400克牛奶150克黄油100克白糖60克鸡蛋1个 

步骤

黄油牛奶饼干的做法步骤11.准备材料

黄油牛奶饼干的做法步骤22.黄油融化加入鸡蛋牛奶白糖打均匀

黄油牛奶饼干的做法步骤33.加入面粉揉成面团

黄油牛奶饼干的做法步骤44.擀面皮 薄一点 用模具压出形状

黄油牛奶饼干的做法步骤55.放入烤盘

黄油牛奶饼干的做法步骤66.入烤箱170度烤14分钟

黄油牛奶饼干的做法步骤77.晾凉 密封

主料

低筋面粉

400克

牛奶

150克

黄油

100克

白糖

60克

鸡蛋

1个

步骤



1.准备材料



2.黄油融化加入鸡蛋牛奶白糖打均匀



3.加入面粉揉成面团



4.擀面皮 薄一点 用模具压出形状



5.放入烤盘



6.入烤箱170度烤14分钟



7.晾凉 密封

1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
3、继续加入40克牛奶
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片

Answer 2

黄油饼干

－ 准备食材 －

低粉 120g
高粉 30g
黄油 50g
糖粉 30g
鸡蛋 20g
牛奶 10g
奶粉 18g

－ 步骤 －


1.黄油室温软化, 加糖粉拌匀, 打发至颜色变浅,呈羽毛状

2.分次加入蛋液, 并搅匀

3.粉类混合过筛,加入黄油中, 用刮刀揉按,看不见干粉即可. 放入冰箱冷藏30分钟

4.取出面团擀成约0.5cm~1cm厚, 用模具压出形状. 烤箱预热, 170度, 中层, 大约15分钟, 表面上色即可

Answer 3

食材明细低粉200克黄油黄油牛奶30克奶粉20克糖粉5克白糖35克盐3克奶香口味烘焙工艺廿分钟耗时普通难度奶香小饼干的做法步骤奶香小饼干的做法步骤：11黄油室温软化，放入糖粉、白糖、奶粉、盐，用手动打蛋器搅拌。奶香小饼干的做法步骤：22用打蛋器打至奶油羽毛状，用电动的较好，我懒的拿电动的，但是手动更费力气。倒入牛奶。奶香小饼干的做法步骤：33打至黄油颜色发白，质地轻盈的样子，筛入低粉。奶香小饼干的做法步骤：44用刮刀切拌均匀，和成面团。奶香小饼干的做法步骤：55分成3块（因为我用的小面板，可以不分的），用擀面杖擀平，用模具压出喜欢的图形即可。奶香小饼干的做法步骤：66将做好的饼干放到铺了油纸的烤盘上。全是丫头自己做的，嘿嘿，我就拍照就行。奶香小饼干的做法步骤：77烤箱预热170度，上下火，12分钟即可（看自己家烤箱决定，勤看着点，容易糊哦）小窍门每次做饼干都觉的烤箱好小啊，一烤盘一会就吃没了！

Answer 4

Answer 5