用多种菌类怎样煲汤好喝

Question

如题所述

Answer 1

红菇排骨汤的做法步骤
1.
排骨用流动的清水冲洗干净后，放入水中浸泡20分钟左右。
2.
泡好的排骨放进汤煲里，加入姜片，以及没过食材2倍量的清水。大火烧开，转小火煲2小时。
3.
红菇剪去带泥土的菇脚，用流动的清水洗掉浮尘后
4.
取小碗净水浸泡约10分钟。
5.
把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里，再煮10分钟左右。
6.
调入盐，胡椒粉调味即可。