吃什么蔬菜补钾最快

Question

如题所述

Answer 1

1、山芋
山芋，又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2、马铃薯
马铃薯的具体营养价值描述为每100g马铃薯中含蛋白质1.6~2.1g，糖类13.9~21.9g，粗纤维0.6~0.8g；
钾1.06mg，钙9.6mg，磷52mg，铁0.82mg，胡萝卜素1.8mg，硫胺素0.088mg，核黄素0.026mg，尼克酸0.36mg，抗坏血酸15.8mg。
3、黄豆芽
黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。
据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。
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4、紫菜
紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。
干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。
5、海带
海带中含有膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，海带除含多种维生素及微量元素外，还有大量的膳食纤维，尤其是可溶性纤维具有很高的比例。
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Answer 2

含钾量高的蔬菜，如菠菜、胡萝卜、南瓜、苦瓜、彩椒、甘蓝、荠菜、芥菜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、茄子、海带、笋、菌类等，适量增加食用可以补充钾元素，有助于改善缺钾。但也应注意饮食合理搭配，不可长期、单一地食用某种食物，应坚持以平衡膳食为主。当缺钾严重或出现缺钾症状时，应及时就医。

Answer 3

众所周知，钾肥是氮、磷、钾肥料三要素之一，很多蔬菜对钾需求量都大于氮、磷元素，生长良好的蔬菜含钾量为其干物质含量2.5～7%，高于氮、磷含量的总和还多。多年的蔬菜田施肥经验表明，大部分蔬菜吸收的钾比氮多，如黄瓜吸收的氮、钾比为1:1.5～1.8，南瓜1:2.1西红柿为1:1.9，茄子为1:1.7青椒、辣椒为1:1.4，胡萝卜为1:1.3，大萝卜为1:1.4，洋葱为1:1.4，大白菜、甘蓝为1:1.3。

钾是抗旱、抗寒、抗逆元素，作物在逆境环境条件下能发挥极大的提质增产双重效果作用。施入蔬莱田土壤中的钾，有的被固定成难以吸收的形态，有的则变成容易被蔬莱吸收的代换性钾，施用钾肥实际被蔬菜吸收利用大约只有50%。

一般说砂性土壤中钾的有效性比粘性高，石灰质土壤中钾有效性更低，最适合蔬菜生长的钾浓度约为土壤的代换性钾的5%。当土壤代换钾含量低时，如砂土低于85毫克/千克。砂壤土和壤质土低于100毫克/千克，粘土低于125毫克/千克时，施用钾肥对蔬菜都有良好的增产及改善品质的效果。


常规施钾量为蔬菜吸收量的0.8～1.5倍，多数蔬菜在施肥时采用等量的氮、磷、钾三元素肥料作基肥，一般每亩(667㎡)施氧化钾15千克，但在增施氮肥的同时必须加大钾肥的施用量。对茄果类、瓜类需钾量大的喜钾蔬菜也要注意增施钾肥的比例，并在底基肥施足的情况下，后要适当补钾，果莱类以追施钾肥的50～60%为宜。


钾肥种类多，不同种类的钾肥在不同品种蔬菜也有不同的施用方法。常规钾肥在蔬莱上不能用氯化钾，为保证蔬菜品质应施用硫酸钾，多数蔬菜都是忌氯的，特别是马铃薯更不能用含氯的肥料。本回答被网友采纳

Answer 4

含钾较高的水果：西瓜、香蕉、波萝、芒果、枣、香瓜等。硬柿、龙眼、枣子、柳丁，其中芒果含量最高。
含钾较高的蔬菜：深色蔬菜类（尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高）油菜、蕃茄、香菜、芹菜、菠菜、榨菜、川冬菜、紫菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯等。

Answer 5

蔬菜中的青菜、芹菜、大葱、马铃薯等含钾也丰富;绿豆、赤小豆、蚕豆、黑豆、扁豆以及海带、紫菜、荞麦面中也含有一定量的钾。夏天多饮茶也很有好处，因为茶叶中含钾丰富。多饮茶既可消暑，又能补钾，可谓是一举两得。