从营养价值来说,白萝卜和红萝卜的营养价值是差不多的,只不过他们对于人的身体健康来说都有不同的功效,而且体现在不同的地方。
萝卜是我们生活中常见的一种食材,同时它也可以作为我们日常的零食食用,无论是生吃还是做成菜肴,都非常的美味健康。白萝卜和红萝卜都是我们生活中比较常见的萝卜品种,但是从营养价值上来说,他们俩的营养价值基本上都是差不多的,只不过他们的功效体现在不同的地方。
白萝卜在冬天比较常见,尤其是北方地区,会用萝卜炖煮一些食物,配上一些肉汤,非常美味。在寒冷的天气吃白萝卜可以起到健脾消食的作用。而且多吃萝卜可以帮助我们更加顺利的排便,因为萝卜中含有丰富的纤维素,这些物质不容易被人体吸收,而且能够促进我们肠胃的蠕动,防止便秘的情况。
对于儿童来说吃白萝卜还有止咳化痰的功能,特别是在冬天的时候,由于天气温度变化的原因,人们经常会感冒发烧,呼吸也会感觉到不通畅。在这个时候喝一碗热乎乎的萝卜汤,可以有助于化痰止咳,同时萝卜还可以帮助肠胃不适的人达到消化积食的目的。
红萝卜也是一种非常有营养价值的蔬菜,它的颜色总体上呈现一种鲜红色,有的红萝卜外表虽然是绿色的,但是里面的颜色还是红色的。对于爱美的人士来说,吃红萝卜还有减肥的功能,因为红萝卜中里面的糖化酵素可以分解食物中的淀粉和脂肪。
其次多吃红萝卜可以起到补血的作用,因为红萝卜皮中含有丰富的维生素a可以促进人身体内的血红素增加,提高血液的浓度,对于一些贫血的人来说,多吃红萝卜可以补充身体内的铁元素。