如题所述
清蒸鲍鱼简单做法,喜欢的朋友收藏
鲍鱼以清蒸的方式来食用,原汁原味,其味道更鲜美,营养价值更高。
1.把鲍鱼肉取下来,去除内脏,再用软毛牙刷把鲍鱼表面和壳刷洗干净。
2.清洗好的鲍鱼表面切十字花刀。放入碗中,加入少许料酒、盐、胡椒粉,撒上葱姜蒜丝腌制10分钟。拿掉葱姜蒜丝,放回壳中。
3.蒸锅加入适量清水,煮沸后放入鲍鱼蒸8分钟,取出。
4.锅中放入少许食用油,加入蒜末、剁椒酱、少许生抽炒香。均匀地淋在鲍鱼上,最后撒少许香葱碎。