因为这就是油菜自己的特点。
油菜高产的施肥技术
早施苗肥早施、勤施苗肥，及时供应油菜苗期所需养分，利用冬前短暂的较高气温，促进油菜的生长，达到壮苗越冬，为油菜高产稳产打下基础。苗肥可可分苗前期和苗后期两次追肥。苗前期肥在定苗时或5片真叶时施用，一般每亩施5-6公斤尿素，在缺磷钾的土壤中，如基肥未施磷钾肥，应补施磷钾肥；苗后期追肥应视苗情和气候而定。一般每亩施用高氮复合肥8-10公斤。春性强的品种或冬季较温暖的地区宜早施，冬季气温低或三熟油菜区可适当晚施。
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2、巧施花肥。油菜抽薹后边开花边结荚，种子的粒数和粒重与开花后的营养条件关系密切。对于长势旺盛，薹期施肥量大的可以不施或少施；对早熟品种不施，或在始花期少施，花期追肥可以叶面喷施，在开花结荚时期喷施0.1-0.2%的尿素或0.2%磷酸二氢钾。另外，可在苗后期、抽薹期各喷施一次0.2%硼砂水溶液，防止出现花而不实的现象，提高产量。
拓展资料
油菜近些年在我国的需求越来越大，并且其价格是逐年增长，所以种植油菜成了一些人增加经济收入的选择。有些人在种植油菜的时候会出现产量佳的情况，这是因为没有用对方法，想要做到油菜高产，也是需要了解一些技巧的。
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苗床准备：选择土地平整，质地肥沃，背面向阳，排灌方便的田地作苗床、旱地、旱茬地、半沙半沾地作苗床地好，苗床应留足，利于培育壮苗。过密易形成高脚苗、弱小苗、与大田比例一般为1：4.5，油菜种子小，苗床应平、细、实，即厢面平整，土层细碎并适当紧实，以保证种子落子均匀，深浅一致，早生快出。整地施足底肥，以有机肥为主，N、P、K搭配，亩可施土杂肥2000-2500公斤，过磷酸钙20-30公斤，草木灰100-150公斤，整好苗床开沟作厢，厢宽1.3-1.7m,田宽0.27-033m。
种子处理及播种：种子播前应晒种1-2天，每天3-4小时，用浓度8-10%盐水选种，用50-54℃的温水浸种15-20分钟，可起到杀灭病菌及催芽两种作用，用0.8%的尿素和1.6%的硼溶液浸种5小时能促壮苗早发。一般甘蓝型油菜播种亩平0.2-0.3两，为播种均匀可将种子分厢定量。拌适当细土或草木灰撒播，播后浅覆盖。
油菜高产的苗床管理 种子播后加强管理，做到两早两勤，即早间苗定苗。早追肥除草，勤浇水排水，勤防治病虫，齐苗后间苗，做到苗不挤苗。叶不搭叶，真叶定苗。苗距8-225px,追肥要早，施肥结合除草，定苗施一次追肥。叶前耕施少施，5叶后适当控制，移栽前6-7天施一次起身肥，遇干旱应及时浇水。苗期害虫以蚜虫、芽青虫、跳甲虫为主，蚜虫危害最重，可用2.5%敌杀死300倍液防治。应用生长调节制培育矮壮苗是近年来采用较多的技术，3叶期叶面喷施100mg/kg的多效唑，油菜幼苗显著矮化，根茎横向增粗，分枝数目明显，移栽后成活快，有利于增产。
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油菜高产的虫害防治法
油菜菌核病。防治方法。选用抗病品种。减少初浸染源。改善油菜生态环境。如重施基肥、苗肥，早施或控施蕾薹肥，施足磷、钾肥，防止贪青倒伏。深沟窄畦，清沟防渍。在油菜开花期摘除病、黄、老叶。适时播种，适当迟播。药剂防治。药剂种类与用量为：40%菌核净(原名纹枯利)可湿性粉剂1000～1500倍液1～2次，50%多菌灵粉剂或40%灭病威悬浮剂500倍液2～3次。
油菜病毒病。防治方法：关键是预防苗期感病。选用抗病品种。适当推迟播种期。治蚜、驱蚜防病。在油菜出苗前和苗期，加强对油菜地附近十字花科蔬菜如白菜、萝卜等寄主上蚜虫的防治。也可在油菜地区没置黄板，诱杀蚜虫。具体防治措施见蚜虫部分。
油菜的种植的初期要选好在种，做好种子的处理，这个时候也要准备好苗床，这样才能保证它的成活率。油菜在不同时期的施肥技巧也是不一样的，所以这方面的技术也要掌握好，只要把这些工作做好了，想必种植的油菜会高产的。
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施肥是油菜花生长的关键，需要吸收大量的养分，以达春发稳长、苔壮枝多荚粒多的高产目的，因此科学管理至关重要。那么油菜施肥时间及方法是什么时候呢？油菜施肥技术有哪些呢？下面一起来了解一下吧。
油菜施肥时间 油菜喜欢在冷凉的气候环境中生长，根据它的生长习性来看，一般在春季3月下旬的时候种植最为适宜，不然种植时间过早的话，油菜容易受到低温影响而产生寒害，但是种植时间过晚，油菜的质量就会变差。
油菜施肥技术
施足基肥 油菜植株高大，需肥量多，应重视基肥的施用，基肥不足，幼苗瘦弱，进而影响植株的生长以及油菜的经济产量。基肥以有机肥为主，化肥为辅，为油菜一生需肥打好基础。一般每亩施有机肥2000公斤，45%通用型复合肥25-30公斤，硼肥0.5-1公斤。施用方法：结合耕翻整地将有机肥、复合肥与硼肥深施，切忌施肥过浅，以免造成油菜中后期脱肥。
二、合理追肥
1、早施苗肥 早施、勤施苗肥，及时供应油菜苗期所需养分，利用冬前短暂的较高气温，促进油菜的生长，达到壮苗越冬，为油菜高产稳产打下基础。苗肥可可分苗前期和苗后期两次追肥。苗前期肥在定苗时或5片真叶时施用，一般每亩施5-6公斤尿素，在缺磷钾的土壤中，如基肥未施磷钾肥，应补施磷钾肥；苗后期追肥应视苗情和气候而定。一般每亩施用高氮复合肥8-10公斤。春性强的品种或冬季较温暖的地区宜早施，冬季气温低或三熟油菜区可适当晚施。
2、稳施薹肥 油菜薹期是营养生长和生殖生长并进期，植株迅速抽薹、长枝，叶面积增大，花芽大量分化，是需肥较多的时期，也是增枝增荚的关键时期。因此要根据底肥、苗肥的施用情况和长势酌情稳施薹肥。基、苗肥充足，植株生长健壮，可少施或不施薹肥；若基、苗肥不足，有脱肥趋势的应早施薹肥。一般每亩施用高氮复合肥15-20公斤。施肥时间一般以抽薹中期，薹高15-30厘米为好。但长势弱的可在抽薹初期施肥，以免早衰；长势强的可在抽薹后期，薹高30-50厘米时追施，以免花期疯长而造成郁闭。
3、巧施花肥 油菜抽薹后边开花边结荚，种子的粒数和粒重与开花后的营养条件关系密切。对于长势旺盛，薹期施肥量大的可以不施或少施；对早熟品种不施，或在始花期少施；花期追肥可以叶面喷施，在开花结荚时期喷施0.1-0.2%的尿素或0.2%磷酸二氢钾。另外，可在苗后期、抽薹期各喷施一次0.2%硼砂水溶液，防止出现“花而不实”的现象，提高产量。
油菜抽薹后边开花边结荚是什么原因
油菜抽苔始花后，进入营养生长和生殖生长旺盛时期，田间管理的主攻方向是：促春发稳长，实现粒多，粒重夺高产；在具体措施上可从以下四方面进行管理：
一、重施苔肥。油菜蕾苔期是油菜春发稳长搭好丰产架子的时期。根、
二、灌溉排水。油菜进入蕾苔期，需水量日益增加，土壤持水量低，容易影响正常发育，如果遇到春旱，应结合施肥浇水，以水调肥，以肥促发，如果春季雨水较多，土壤粘重，株间空气湿度大，利于病虫害发生蔓延，对根系生长木利，应开沟排湿，以利壮根、防病。
三、补施花期肥。油菜属于无限花序作物，开花期长，具有边现蕾，边开花，边结荚果的特点，开花结果需要大量养分供应，但这时植株高大，施肥不便操作，一般采取根外追肥补充，在初花至终花期用1％过磷酸钙，0．1％硼酸溶液或喷施宝5毫升兑水50公斤进行叶面喷施，间隔7天一次，连续喷2—3次。
四、防治病虫害。在这一阶段主要是防治菌核病，采取摘除老黄叶，用400倍25％多菌灵液50公斤喷雾或撒施1：4石灰、草木灰进行防治。
本回答被网友采纳建议选优良品种。
油菜种植方法
选地整地：油菜的适应能力较强，所以对土壤的要求并没有那么严格，但是对于比较黏的土地，在整地时要注意先把地翻过来晒几天，在播种前要把土地浇一遍水，过个两天撒上复合肥再重新将土翻一遍。
种植方式：油菜的种植方式有两种，第一种就是直播，将油菜籽按一定的间隔一排排的播种，等长出幼苗后把长得比较密的地方抽掉可以拿去做菜。第二种方式就是先培育好油菜苗，之后再按照一定的间隔一颗颗栽种。
田间管理：在油菜长到15至20厘米时要对菜地进行一次施肥与除草，此次施的肥料为尿素，目的就是为了长苗，等油菜长到四十厘米左右是进行二次施肥，此次施肥为农家肥。最后一次施肥就是在开花前，喷洒硼肥，这样有助于之后果实更丰厚。
病害预防措施
油菜常见的病症有菌核病与苗期猝倒病，对于菌核病就是说明你要勤奋一点，及时清理和排除田间的水渍，降低水分。而苗期猝倒病就需使用专门的药剂进行喷洒。一般的种植户都知道如果在冬季油菜就开花那就会导致来年产量明显降低，所以为了预防这个问题农户都会提前喷洒多效唑。
采收
收割一定要适时，过早的话还有很多没成熟，晚了那就全都会掉了，所以一般的收割时间是在整颗油菜的角果为黄绿色的时候，这就是最适合收获的时期，收割后要进行晾晒，再经过后期的晒干、脱粒、之后进行再细致的一个筛选就可以。本回答被网友采纳