吃中药的禁忌
1、忌生冷
在吃中药的时候，饮食上注意生冷食物最好不要吃。生冷食物本来就会对胃肠造成较大的损伤，如果在服用中药的时候还食用生冷食物的话，不仅会影响药效的吸收，严重的还会引起一些胃肠疾病。尤其是本来就胃肠不好的人，更要注意饮食忌生冷。
2、忌萝卜
专家提醒，不管是吃中药还是吃西药，在服药期间都应该尽量避免吃萝卜，否则的话药性将会受到极大的影响。很多人之所以会服用了大量药物后病情没有起色，与饮食不当也有着很大的关系。尤其是在吃中药的时候更不能吃萝卜，当然除了一些服理气化痰的药物外。之所以在此期间不能吃萝卜，是由于萝卜有消食、破气等功效，尤其是在服用人参、黄芪等滋补类中药时。
研究已经证实，萝卜会削弱人参等的补益作用，因而大不到治疗以及滋补的作用。因此经常有吃中药习惯的人要注意，对萝卜必须要敬而远之。
3、忌辛辣
辛辣食物会较弱重要的药性，有些辛辣食材还会和中药产生反应，危害人体的健康。辛辣食物大多是耗气动火的，所以我们在服用清热去火、滋阴凉血的中药时这类食物应该尽量避免。一些花椒、羊肉、大蒜等属于辛辣食物，会影响重要的药性。
4、忌油腻
喝中药期间油腻的食物也要忌。油腻食物吃多了不利于消化，还会有长湿气的弊端。如果在喝中药期间吃油腻食物的话会影响胃肠对药物的吸收，从而失去了重要的药用价值。一些脾胃不好、消化不良的人平时就应该少吃油腻的食物。
5、忌浓茶
一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。尤其在服用“阿胶”、“银耳”时，忌与茶水同服，同时服用会使茶叶中的鞣酸、生物碱等产生沉淀，影响人体吸收。如平时有喝茶习惯，可以少喝一些绿茶，而且最好在服药2～3小时后再喝。
如何熬中药
一、容器的选择
煎煮容器以陶瓷、砂锅为最好，其次为不锈钢锅、搪瓷锅以及耐高温的玻璃器皿，因为这些容器具有稳定的化学性质，不易与所煎中药的成分发生化学反应。一定忌用铁锅、铜锅和铝锅，因为这些元素可与中药中的某些成分起化学反应，不利于疾病的治疗。
二、预处理
第一步：“看” 煎煮中药前首先要查看中药的质量，如发现有虫蛀、霉变等问题时应及时进行处理;其次是查看有无需特殊处理的中药，如有应另置并按特殊方法处理。
第二步：“泡” 将药店拿回的中药饮片加适量水浸泡20～30 min ，轻质的中药、气温较高时浸泡时间宜短，重质中药、气温较低时浸泡时间宜长，目的是为了使中药湿润变软， 利于有效成分煎出。
三、煎煮
1、煎煮用水：一般使用无污染的自来水即可，忌用反复煮过的水或隔夜水煎煮中药。
2、加水量：经验加水量是超过药物表面3～5cm;理论计算是按每1g中药加水10mL计算，将总水量的70%用于头煎，剩下的30%用于第二煎。
3、煎煮用火：一般应遵循“先武火后文火”的原则，也就是说沸前用武火，使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分的蒸发。
4、煎煮时间：煎煮时间从沸腾后计算，一般解表药头煎10～15 min，二煎10min;滋补药头煎30～40min ，二煎25～30min。控制煎煮时间是因为长时间高温煎煮，会使植物细胞遭到破坏，使药液中不溶性的无效成分增加。而且长时间煎煮还有将药煎焦煳底的危险。
5、煎煮次数：一般煎2～3次，就能煎出中药所含成分的80%～90%的中药成分。煎煮后及时滤出煎液，并将每次的煎液混合后分次服用。
中药渣的用途
热熏：将药渣加水后再煎煮3~5分钟，放置一会儿后加适量白酒和醋，用其热气熏疼痛部位。
热敷：将煎过的药渣加二两白酒、二两醋拌匀，用纱布包好。白酒活血通络，醋有透皮作用，可促使药物吸收。先垫上一层毛巾，再用纱布包好的药渣热敷湿敷疼痛部位，以免烫伤。
泡脚：将药渣再煎煮3~5分钟，可另加花椒和艾叶各一小把一起煎煮，药液放温后加入白酒、醋与食盐。中医认为肾主腰脚，盐味咸入肾，可引药入肾，药渣加入盐后泡脚效果更好。
以上方法一次10~20分钟，注意避免烫伤皮肤，尤其泡脚水温要适宜。泡脚时间要根据自身情况适度，孕妇、老年人不宜长时间泡脚。
需要提醒的是，药渣外用也有一定禁忌。外用适用于虚寒病症(如关节怕风、怕凉、冬天容易手脚冰凉、背部冒凉气、大便稀溏，小便清长)，实热(如局部红肿热痛，关节疼痛伴发热、皮肤发红)不建议用;关节内积水者不可用;皮肤过敏、伤口处不宜用。
中药渣还可以用来养花
中药煎煮后的剩渣，是一种很好的养花肥料。因为中药大多是植物的根、茎、叶、花、实、皮，以及禽兽的肢体、脏器、外壳，还有部分矿物质，含有丰富的有机物和无机物质。植物生长所需的氮、磷、钾类肥料，在中药里都有。用中药渣当肥料，对花木种植有很多益处，而且可以改善土壤的通透性。
口服中药是有一定的讲究的，比如熬药时必须用砂锅或无锈钢锅来熬，不能用铁锅熬，
在喝中药是不能吃的食物有：一般应忌食生冷、油腻、腥膻、有刺激性的食物。此外，根据病情的不同，饮食禁忌也有区别。如热性病，应忌食辛辣、油腻、煎炸等热性食物;寒性病，应忌食生冷食物、清凉饮料等寒凉食物;胸痹患者应忌食肥肉、脂肪、动物内脏及烟、酒等;肝阳上亢头晕目眩、烦躁易怒等应忌食胡椒、辣椒、大蒜、白酒等辛热助阳之品
一般是一天吃两次，上午及下午吃，每次喝200到250毫升。补药是上午或空腹吃，泻药是饭后或下午吃，感冒或退热药是一天多次，每次少量吃。吃感冒药期间，注意保暖，多饮温水，吃排石药要求多饮水，多运动。中药吃时保持一定温度，不然，导致腹泻。
