企业购买招待用的酒增值税发票不能抵扣。
《增值税暂行条例》第十条规定，下列项目的进项税额不得从销项税额中抵扣：
(一)用于非增值税应税项目、免征增值税项目、集体福利或者个人消费的购进货物或者应税劳务;
《增值税暂行条例实施细则》第二十二条规定，条例第十条第(一)项所称个人消费包括纳税人的交际应酬消费。
因此，企业购买酒水，无论是自用还是招待客户，均属于用于个人消费，其进项税不得抵扣。
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