所有部位：
前腿部分：梅花肉，梅花排骨，夹心肉，夹心排骨，软骨，颈椎肉，前腿大骨。
腹部部分：大里肌，两层肉，两层油，中油，小里肌，三层肉，大排，小排，脊椎骨，龙骨，肝腱。
后腿部分：后腿肉，大板肉，老鼠肉，后脚，后腿骨，大骨，眼镜骨,大腱子，蹄髈，尾巴。
内脏部分：心，肺，腰子，肚，大肠，小肠。
1.简介：
猪是脊椎动物，哺乳动物，家畜，古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同。但通常以耳大，头长，鼻直，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，根据品种不同，分为白色、粉色、黑色、棕色及花色。
家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类的家畜之一，一般来说，家猪是指人类蓄养多供食用的猪种。
2.药用价值：
猪肉味甘咸、性平，入脾，胃，肾经，补肾养血，滋阴润燥。主治热病伤津、消渴羸瘦，肾虚体弱，产后血虚，燥咳，便秘，补虚，滋阴，润燥，滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁，干咳，便秘和难产。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考