乌鸡汤怎么炖

Question

如题所述

Answer 1

主料：乌鸡1只。

辅料：姜5克、葱5克、料酒5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。

步骤：

1、焯水去腥去血沫。

2、冷水入锅，放入葱姜。

3、放入红枣、枸杞辅助药材。

4、煮沸后转小火炖。

5、加盐端出。

6、乌鸡汤的成品图。

Answer 2

清炖乌鸡汤的做法

用料

乌鸡 250克、姜 少许、红枣 4颗、

杞子 少许、盐 少许。

做法步骤

 [ 1 ] 材料准备好，洗干净；

 [ 2 ] 姜切片，红枣去核；

 [ 3 ] 把所有材料塞入炖盅；

 [ 4 ] 加入凉开水没过食材；

 [ 5 ] 电压力锅放半锅水 放入炖盅；

 [ 6 ] 按上炖汤功能 炖煮45分钟；

 [ 7 ] 开锅加入少许盐调味；

 [ 8 ] 即可开吃。

小贴士

这是两个人的分量；红枣要去核；炖盅的水一定要放煮开的水。