做法一：
1、面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成6CM见方的片。
2、猪肉用刀切成碎茸，放入盐、味精、鸡精和水打匀，最后加入生粉拌匀。
3、将肉馅逐个包在饺子里。
4、锅内热水，将包好的饺子下入其中，再放入盐、味精、鸡精等调料，再放入荷叶，捞出后装在碗中即可。
做法二：
1、猪肉馅或虾泥加入调味料拌匀成馅料。
2、每张饺子皮包入少许馅料，捏拢成抄手式饺子。
3、平底锅加少许油，再将饺子依序排入锅内，小火煎熟。
4、外皮微呈金黄时即可盛出，另将调味料拌匀做成佐料蘸食即成。
做法三：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-28
听说饺子这样包好吃
第2个回答 2019-03-14
教你3秒快速包饺子！从此告别包饺子一小时，吃完5分钟的尴尬！妥妥的技术贴，让你秒变“美食艺人”
第3个回答 2014-02-20
揉好面并发酵好后，把面揉成擀面杖粗细的长条，然后刀切成一小块一小块的。在切的时候要切一刀就把面滚一下。
然后把切好的小块面擀成薄薄的饺子皮，尽量一样大小，擀成圆形的。饺子皮不要擀的过厚，否则不好吃；也不要擀的太薄，容易掉馅。
然后取适量调好的饺子馅放到饺子皮中间，先把饺子皮两边对起来稍微捏一捏。
接着再把饺子两边的皮从右至左或从左至右捏紧，一定不要留缝。
包好饺子后可以稍微沾一些面粉，以免粘到一起。
然后把切好的小块面擀成薄薄的饺子皮，尽量一样大小，擀成圆形的。饺子皮不要擀的过厚，否则不好吃；也不要擀的太薄，容易掉馅。
然后取适量调好的饺子馅放到饺子皮中间，先把饺子皮两边对起来稍微捏一捏。
接着再把饺子两边的皮从右至左或从左至右捏紧，一定不要留缝。
包好饺子后可以稍微沾一些面粉，以免粘到一起。
第4个回答 2020-09-28
双胞胎饺子😄