淹的咸菜为什么发苦

如题所述

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推荐答案 2013-11-06

因为粗盐本身就是苦口，细盐多少会好一点再者说本身人的味觉对太咸的东西体会的就有些偏差一般情况下太咸的东西都会体现的回味是苦的

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第1个回答 2013-11-06

放的盐多了或者腌的时间过长都会导致发苦

第2个回答 2013-11-06

主要是盐放的，在就是放的地方不要过热，

第3个回答 2013-11-06

盐放多了

第4个回答 2013-11-06

腌苦瓜

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