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怎么样做麻辣鱼火锅,底料怎么配
如题所述
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推荐答案 2018-05-10
麻辣鱼的做法
鱼切块,加一个蛋清(只要蛋清不要蛋黄)、少许盐、豆粉码味(豆粉多点,以能裹住鱼肉为好),15分钟
鱼码味的同时,着手准备材料:姜蒜切末,大葱切段,香菜少许,锅放油,烧至八成熟~,放入码好味的鱼块炸,炸至金黄色(鱼块下锅的时候大火,下锅后关成中火,不然很快会糊掉),
炸好后。。。。
底料,很重要,以我的经验,这种底料做出来是最香的,要提前准备哦,不然到时要抓狂的
加一碗水,熬香~(熬...
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